Günümüz düğünlerinde sağlıklı besinler sunmak moda

Sağlıklı yaşamın hayatımızın her alanında etkisini göstermeye başladığı günümüzde, düğün vb. davetlerde sağlıklı besinler ikram etmek moda.

HÜSNA KÖŞGER İHA, GZT DAKİKADA-OKUNUR
Günümüz düğünlerinde sağlıklı besinler sunmak moda
​Günümüzde düğünlerde sağlıklı besinler sunmak moda

Sağlıklı yaşamın hayatımızın her alanında etkisini göstermeye başladığı günümüzde, düğün vb. davetlerde sağlıklı besinler ikram etmek moda.

BEĞEN

Çeşitli sağlıklı nikah şekeri alternatifleri gelin ve damat adaylarına sunulurken, nikah şekeri yerine konuklara keselerde ceviz dağıtılması dikkat çekiyor. Gastronomi uzmanı Dr. Eylem Ezgi Fadıloğlu, “Şeker içeren gıdalar yerine kurutulmuş meyvelerden ya da ceviz, fındık, fıstık gibi kuruyemişlerden nikah şekerleri hazırlanabilir” diyor.

Günümüzde doğal ve sağlıklı gıda tercihinin düğünlerde ve nikahlarda da kendini göstermeye başladığını ifade eden Dr. Fadıloğlu, kuruyemişlerden nikah şekeri hazırlanabileceğini söylüyor.

Şeker yerine kuruyemiş dağıtın

Nikah şekeri yerine kuruyemiş
Nikah şekeri yerine kuruyemiş

Dr. Fadıloğlu, "Nikah şekerlerinin yerini daha sağlıklı, çevre dostu hediyeler almaya başladı. Bunlar arasında un, rafine şeker, gluten içermeyen kurabiyeler, granola, rafine şeker içermeyen çikolatalar, rafine şeker içermeyen reçeller, kurutulmuş meyveler ve zeytinyağı gibi gıdalar bulunuyor. Bunların yanı sıra kurutulmuş meyvelerden, ceviz, fındık, fıstık gibi kuruyemişlerden de nikah şekerleri hazırlanabilir. Ayrıca filizlenmiş mercimek, buğday gibi alternatifler de sunulabilir. Kuru fasulye türleri, mercimek, nohut, tahıl ve çekirdek türleri filizlendirildiğinde nişasta oranları ve glisemik indeks değerleri azalmakta, en önemlisi de vitamin, mineral, faydalı yağ asitleri, lif ve protein oranları yaklaşık 25-30 katına çıkmaktadır. Öte yandan meyve-sebze tohumları ya da fideler de nikahta verilebilecek hediyeler arasında yer alabilir" diye konuşuyor.

Sağlıklı pasta ve kurabiye nasıl hazırlanır?

Sağlıklı pasta ve kurabiye hazırlamak
Sağlıklı pasta ve kurabiye hazırlamak

Sağlıklı pasta ve kurabiyelerin nasıl hazırlandığını da anlatan Dr. Fadıloğlu, "Kurabiye, pasta, börek ve kreplerde un yerine badem unu, yulaf, keçiboynuzu unu, Hindistan cevizi unu, pirinç unu, nohut unu, fasulye unu kullanılabilir. Şeker yerine de Hindistan cevizi şekeri, kuru üzüm, kayısı, dut kurusu, keçiboynuzu özü, hurma, muz gibi meyveler kullanılarak sağlıklı alternatif yiyecekler hazırlanabilir. Ancak bu gıdaları tüketirken kalori değerlerinin yüksek olduğunu unutmamaya ve az miktarda tüketmeye dikkat etmek gerekir" diyor.

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
H HÜSNA KÖŞGER GZT Editörü

'GZT’nin hayat editörü olarak görev yapıyor. GZT’de her hafta yayınlanan "Kamera Arkası” programını hazırlıyor. Bir gün mutlaka iyi insanların kazanacağına inanıyor. Hüsna’ya husna.kosger@gzt.com adresinden ulaşabilirsiniz.'

BEĞEN
YUKARİ-DONUN

veri-politikasi-aciklama veri-politikamizi inceleyebilirsiniz