Zayıflatan 'eşek zeytini' büyük ilgi görüyor

Büyük olma özelliği bulunan 'eşek zeytini', İznik’in Dereköy, Hisardere ve Elbeyli ovasında sayılı çiftçiler tarafından yetiştiriliyor.
Büyük olma özelliği bulunan 'eşek zeytini', İznik’in Dereköy, Hisardere ve Elbeyli ovasında sayılı çiftçiler tarafından yetiştiriliyor.

Zayıflatma özelliğiyle büyük rağbet gören 'eşek zeytini' sofra zeytininin iki katı büyüklüğünde. 'Eşek zeytini'nin kilogram fiyatı 20 liradan alıcı buluyor.

Zayıflamak isteyenlerin büyük rağbet gösterdiği 'eşek zeytini', Bursa’nın İznik ilçesinde yetişiyor. Sofralık zeytinin iki katı büyüklüğündeki zeytinin kilosu 20 liradan alıcı buluyor.

Büyük olma özelliği bulunan 'eşek zeytini', İznik’in Dereköy, Hisardere ve Elbeyli ovasında sayılı çiftçiler tarafından yetiştiriliyor. Diğer adı kalamata olan, 200-250 yıllık zeytin ağaçlarında yetişen zeytin, tüketici tezgahında 20 liradan alıcı buluyor.

Kalamata zeytininin kilogram fiyatı 20 lira.
Kalamata zeytininin kilogram fiyatı 20 lira.

Halk arasında eşek zeytini olarak anılan bu zeytin türünü diyet yapanlar tercih ediyor. Az tuzlu ve sirke suyu ile tatlandırılan ve ekşimsi tada sahip kalamata zeytininin kilogram başına düşen 85 danesi, sofralık siyah zeytininin 200 danesine denk geliyor. Ayrıca pahalı bir zeytin çeşidi olan kalamata, Almanya ve İngiltere’ye de ihraç edilmeye başlandı.

Muhsin Kaya
Muhsin Kaya

İznikli zeytin tüccarı Muhsin Kaya, "Müstahsilden 9 ila 10 liradan aldığımız zeytin işlenip tüketicinin sofrasına 20 liraya ulaşıyor. Bu yıl kalamata zeytini dalında fazla yok, bu yüzden fazla prim yaptı. Şu an tüccar arayıp da bulmakta zorlanıyor. Talep çok, bu yüzden fiyatlar yükseldi" dedi.

Tüccar Kaya, "Kalamata zeytini nadir yetişen bir zeytin türü. İznik’in belirli bölgesinde yetişiyor. Bir özelliği ise diyet zeytini olması. Aroması, tadı farklı bir zeytin" diye konuştu.