Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Evde yapabileceğiniz şahane bir kebap önerimiz var: Çökertme kebabı. Şeritler halinde kesilmiş ya da rendelenip kızartılmış patateslerin üzerine yine incecik şeritler halinde kesilmiş etlerin servis edilmesiyle yapılan bir kebap. Adını da Muğla'nın Çökertme Köyü'nden alıyormuş. Bu yemeğin olmazsa olmazları da yoğurt ve domates sosu. Adeta kat kat bir ziyafet. Okurken ağızlar sulanmaya başladıysa haydi mutfağa...

ADIMLAR

ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ

1
Domates sos için soğanlar, sarımsak, sivri biber ve zeytinyağını küçük boy bir tencereye alıp sotelemeye başlayın. Dirilikleri gider gitmez domatesleri ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Suyunu çekene kadar yavaş yavaş pişirin.
  1. 1 adet incecik kıyılmış kuru soğan
  2. 1 diş kıyılmış sarımsak
  3. 1 adet kıyılmış sivri biber
  4. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  5. 2 adet rendelenmiş domates
  6. Yeteri kadar tuz
2
Patatesleri kızdırdığınız sıvı yağda nar gibi kızartın. Yağlayıp kızdırdığınız ızgara tavada antrikotları tuzlayıp pişirin.
  1. 1 adet incecik dilimlenmiş patates
  2. 1 dilim jülyen doğranmış dana bonfile
  3. Yeteri kadar sıvı yağ
  4. Yeteri kadar tuz
3
Servis tabağına patates kızartmalarını alın. Üzerine sırasıyla yoğurt, antrikotlar, domates sos ve kıyılmış maydanoz serpin.
  1. Yeteri kadar çırpılmış yoğurt
  2. Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

ÇÖKERTME KEBABI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 150 gram incecik dilimlenmiş patates Alışveriş sepetine eklendi
  • 120 gram jülyen doğranmış dana bonfile Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet incecik dilimlenmiş patates Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 dilim jülyen doğranmış dana bonfile Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

SOS MALZEMELERİ

  • 150 gram incecik kıyılmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram kıyılmış sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 25 gram kıyılmış sivri biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 24 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 220 gram rendelenmiş domates Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet incecik kıyılmış kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 diş kıyılmış sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet kıyılmış sivri biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet rendelenmiş domates Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • Yeteri kadar yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar çırpılmış yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz