Düğün Çorbası

Düğün Çorbası tarifi
Düğün Çorbası tarifi

Genel olarak özel günlerde tercih edilen, Türk mutfağının geleneksel lezzeti etli düğün çorbası tarifi nasıl yapılır, tarifin besin değerleri nelerdir merak ettiğiniz her şey şimdi Lokma'da!

Tavuk etli, kıymalı ya da nohutlu seçenekleriyle özellikle Anadolu'da çok yaygın bir çorbadır bu yöresel lezzet. Yörelere göre yapımı farklık gösteren düğün çorbası biraz zahmetli ve sabır istiyor. Her kaşıkta bu zahmetin karşılığını fazlasıyla veren nohutlu düğün çorbası, gerdan etinden gelen lezzetiyle bizi ekstradan mutlu ediyor.

Besleyici, doyurucu ve lezzeti şüphe götürmeyen çorba kalabalık davetlerde herkesten beğeni toplayacak kadar geniş bir damak zevkine hitap ediyor.

  • Sos Malzemeleri
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • Malzemeler
  • 4 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 3 Çorba Kaşığı Beyaz Un
  • 200 Gram Kuzu Gerdan Eti
  • 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
  • 1/2 (Yarım) Fincan Nohut
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Çorba Kaşığı Süzme Yoğurt
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Yumurta

Adım 1: Nohutları 1 gece önceden suda bekletin.

Adım 2: Gerdan eti, 2 çorba kaşığı tereyağı ve sarımsağı geniş bir tencerede kavurun. Nohutları da ilave edip üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Et ve nohutları yumuşayana kadar pişirin.

Adım 3:Etleri kevgirle suyundan alıp kemiklerini ayıklayın ve etleri didikleyip tekrar çorbanın suyuna ilave edin. Tuzunu ayarlayın.

Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz:

Düğün Çorbası