Kabaklı Börek
Dengeli ve sağlıklı beslenenler, posalı gıdalar arasında olması ve hızlı kilo alımını engellemesi yönüyle birçok tarif için kabağı tercih sebebi yapar. Faydasını bilenler için hemen her tarifte değerlendirilmek istense de bu sebzeyi sevmeyenleri de az değildir. Özellikle kabak yemeyen çocuklara, böreğin hatrına kabağı da sevdirmiş oluruz belki ne dersiniz?
- Malzemeler
- 3 Adet Orta Boy Kabak
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Demet Dereotu
- 100 Gram Beyaz Peynir
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Süt
- 3 Adet Yufka
- 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Kabakları yarım ay doğrayın. Tavada sıvı yağı kızdırın. Kabakları ilave edin ve dirilikleri gidene kadar çevirin, soğutun. Dereotunu kıyın.
Adım 2: Dereotunun üzerine peynir ekleyin. Biberleri doğrayın. Peynirli karışıma ekleyin.
Adım 3: Bir kaseye yumurtayı ekleyin. Üzerine sütü ekleyin. Karışana kadar hafif çırpın. Soğuyan kabaklara tuzunu ve karabiberini serpin.
Adım 4: Orta boy bir tepsiyi yağlayın. Yufkanın ilkini tepsiye yayın, kenarlardan sarksın. İkinciyi yufkayı gelişigüzel parçalara ayırın ve üzerine yayın. Hazırladığınız yumurtalı sostan bir miktar üzerinde gezdirin.
Adım 5: Üçüncü yufkayı da gelişigüzel parçalara ayırın ve üzerine yayın. Yumurtalı sostan bir miktar üzerinde gezdirin. Peynirli karışımı üzerine yayın.
Adım 6: Kabakları üzerine dizin. Kalan sosu üzerine yayarak dökün. Kaşar peynirini yayın. Kenarlarını iç kısma pile yaparak alın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: