Kıymalı Boşnak Böreği
Kıymalı Boşnak Böreği
Yediğinize Asla Pişman Olmazsınız! Çayları demleyin. Çıtır çıtır, yemelere doyulmayan, tabakta bir varmış bir yokmuş ve aynı anda pek çok duyguyu yaşatan börekler geliyor. Lokma mutfağının konuğu, günün her saati hiç itiraz etmeden yediğimiz börekler oluyor. Çıtır çıtır börek, camda yağmur şıkırtısı, mis gibi demini almış bir çay daha ne isteriz ki?
- Hamur Malzemeleri
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Ilık Su
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Yoğurt
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 5 Su Bardağı Un
- Harç Malzemeleri
- 500 Gram Yağlı Kıyma
- 1 Adet Kıyılmış Kuru Soğan
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Üzeri İçin
- 100 Gram Eritilmiş Tereyağı
Adım 1: Hamur malzemelerini bir yoğurma kabında 5 dakika yoğurun. 6 bezeye ayırın ve yuvarlayıp dinlendirin.
Adım 2: Kıymayı tavaya alın ve eze eze suyunu çekene kadar soteleyin. Kalan malzemeleri ekleyip soldurun ve suyunu çektirip soğutun.
Adım 3: Her bir bezeyi hafif unlu tezgahta açabildiğiniz kadar incecik açın ve bütün kenar kısımlara harçtan paylaştırın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: