Makara- Kürtőskalács

Name: Makara- Kürtőskalács
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 5
Cuisine: Dünya Mutfağı
Ingredients: 1+3/4 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı toz maya; 2 çorba kaşığı toz şeker; 1 çimdik tuz; 1 adet yumurta; 45 gram eritilmiş tereyağı; 1/2 (Yarım) su bardağı ılık süt; Yeteri kadar sıvı yağ; Yeteri kadar toz şeker

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Lezzeti efsane olmuş Macar mutfağından Makara çöreğini Lokma’da ağırlıyoruz. Makara nasıl yapılır? Makara tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları besin ve kalori değerleriyle dünya mutfağının misafir olduğu tarifler Lokma'da! . Uzun uzun düşünüp ince ince araştırarak seçtiğimiz tarifimiz Makara Balkan ülkelerinde oldukça meşhur. Mayalı hamurun etrafına şeker bulanıp bir rulo etrafına sarılarak pişiriliyor.

Macar Mutfağı
Macar Makara Çöreği
Kuzey Güney

ADIMLAR

Makara- Kürtőskalács Tarifi

1 / 5

Hamur malzemelerini karıştırın ve yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olmalı, gerekirse bir miktar daha un ilave edin. Hamuru 45 dakika ılık bir yerde mayalandırın.

1+3/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz maya
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
1 adet yumurta
45 gram eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı ılık süt

2 / 5

Evinizdeki merdaneyi alüminyum folyo ile kaplayın ve fırça ile her yerine sıvı yağ sürün. Hamurdan bezeler koparın ve 2-3 mm kalınlığında bir merdane ya da oklava yardımıyla yuvarlak açın.

Yeteri kadar sıvı yağ

3 / 5

Açtığınız hamurun ortasından bir bıçak yardımıyla başlayıp 1 cm kalınlığında dairesel şeritler kesin. Bu kestiğiniz şeritleri kapladığınız merdanenin ucundan başlayarak aralarında boşluk kalmayacak şekilde sarın

4 / 5

Üzerine sıvı yağ sürüp toz şeker serpin. Fırını önceden 190 dereceye ısıtın. Merdanenin iki ucu tepsinin kenarlarında duracak şekilde ve merdane tepsiye değmeyecek şekilde fırına yerleştirin.

Yeteri kadar sıvı yağ
Yeteri kadar toz şeker

5 / 5

Üst kısmı kızardığında merdaneyi döndürün ki her tarafı eşit kızarsın. Fırından çıkartıp 5 dakika dinlendirdikten sonra merdaneden ittirerek halkaları çıkartıp servis edin.