Narın çürük olduğu anlamanın yolları
Nar, dışarıdan bakınca sert kabuğu sayesinde dayanıklı gibi görünse de aslında iç kısmı oldukça hassas. Bu yüzden bazen seçerken yanılabilir, eve geldiğimizde içinin bozulduğunu fark edebiliriz. Peki narın çürük olup olmadığını dışarıdan anlamak mümkün mü? İşte nar seçerken yanıltmayan, tamamen pratik ve dikkat edilmesi kolay ipuçları.
Kabuğunun pürüzsüz olması gerek
Sağlam bir narın kabuğu pürüzsüz ve gergindir. Eğer kabukta çökme, hafif buruşma veya anormal dalgalanmalar varsa bu iç kısmın zarar görmüş olabileceğini gösterir. Özellikle kabukta içeri doğru çökmüş noktalar çürümeye işaret edebilir.
Leke ve kararma olmamalı!
Nar kabuğu zaman zaman çizilebilir ya da ufak tefek yüzeysel lekeler oluşabilir. Ancak koyu renkli, yayılma eğiliminde olan ve parmağınızla bastırdığınızda hafif yumuşayan lekeler çürük belirtisidir. Kabuğun üzerinde alttan gelen bir kararma varsa o bölge genellikle içten çürümeye başlamıştır.
Nar ağır olmalı!
Taze ve dolgun bir nar ele alındığında beklediğinden daha ağır gelir. Çünkü içi su dolu tanelerle doludur. Eğer nar boyutuna göre hafif geliyorsa içindeki taneler kurumuş veya bozulmuş olabilir.
Baskı uyguladığında yumuşamamalı
Nar sert ve tok bir yapıda olmalıdır. Hafifçe bastırdığında iç kısımdan bir yumuşama hissediliyorsanız bu çürük olduğuna işaret eder. Özellikle bir noktası diğer bölgelere göre daha çabuk içine çöküyorsa o nokta çoğunlukla bozulmuştur.
Kötü koku gelmemeli
Nar kabuğundan yoğun bir koku almak her zaman sağlıklı değil. Ekşimsi, fermente olmuş veya hafif kaynatılmış gibi bir koku geliyorsa nar muhtemelen içten içe bozulmaya başlamıştır. Taze narın kabuğu neredeyse kokusuz olur.
Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.