Sarımsaklı Fellah Köfte
Sarımsaklı Fellah Köfte
Yörelere göre birçok farklı şekilde yapılan fellah köfte kuşkusuz bulgurun en lezzetli hali diyebiliriz. Mersin usulüyle sarımsak eşliğinde hazırlanan fellah köfte sofralarınızı şenlendirecek, tadına bakan herkesin beğenisini kazanacak. Sarımsaklı fellah köfte nasıl yapılır? Bu yöresel lezzetin hazırlık aşamaları, besin ve kalori değerleri, yapılış süresi bütün püf noktalarıyla Lokma’da!
- Malzemeler
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Kısırlık Bulgur
- 1 Su Bardağı Su
- 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
- Yeteri Kadar Tuz
- Sos Malzemeleri
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 4 Diş Sarımsak
- Yeteri Kadar Tuz
- 1/2 (Yarım) Demet Ince Kıyılmış Maydanoz
- 4 Dal Ince Kıyılmış Taze Soğan
Adım 1: Bulguru su ile ıslatın ve üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
Adım 2: Kalan malzemeleri ekleyip gerekirse çok az su ilavesi ile 15 dakika macun gibi olana kadar yoğurun.
Adım 3: Ellerinizi yağlayın ve nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp serçe parmağınızla oyuklar açıp bir tabakta biriktirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: