Shchi
Shchi tarifi
Shchi Rusya'nın ulusal yemeklerinden biridir. Kuzey Rusya'da sevilerek tüketilmektedir. Dünya tatları arasına adını yazdırmıştır. Geleneksel bir lezzet olan bu çorba Rusya'da hemen hemen her evde tüketilmektedir. İçerisindeki zengin sebze içeriği ile besin değerleri yüksek bir yemektir. Bol vitaminli "Shchi"yi denemenizi tavsiye ederiz.
- Malzemeler
- 300 Gram Kuşbaşı Doğranmış Dana Eti
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Kase Kıyılmış Beyaz Lahana
- 1 Kase Arpacık Soğan
- 2 Adet Halka Doğranmış Havuç
- 4 Dal Halka Doğranmış Pırasa
- 2 Adet İri Doğranmış Patates
- 1 Tatlı Kaşığı Sarımsak Tozu
- 3 Dal Taze Kekik
Adım 1: Et ve yağı tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyin. Lahana ve soğanları da ekleyin ve sotelemeye devam edin.
Adım 2: Havucu da ekleyin ve iki dakika daha soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin, tuzunu serpin ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: