Taze Sarımsak ve Naneli Maş Çorbası
Taze Sarımsak ve Naneli Maş Çorbası tarifi
Maş fasulyesi özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında kullanılan bir fasulye türü. Küçük yuvarlak ve yeşil renkte. Son derece besleyici olan bu bakliyat lif ve C vitamini bakımından zengin, protein açısından oldukça fazladır. 100 gram haşlanmış maş fasulyesi tükettiğiniz zaman 7 gram protein almış olursunuz. Taze sarımsak ve nane eşliğinde lezzetli maş çorbasını kesinlikle denemelisiniz.
- Malzemeler
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 1 Adet İnce Doğranmış Kırmızı Biber
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Dal Kıyılmış Taze Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Maş Fasulyesi
- 6 Dal İncecik Kıyılmış Taze Nane
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Kıyılmış Maydanoz
Adım 1: Tencereye kuru soğan, kırmızı biber ve tereyağını alıp solana kadar soteleyin.
Adım 2: Taze sarımsağı ve salçaları da ilave edin ve kokuları çıkana kavurun. Maş fasulyesini ilave edip üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: