Urfa Tereyağı ile Ali Nazik

Urfa Tereyağı ile Ali Nazik

Urfa Tereyağı ile Ali Nazik

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN

İster kıyma ile yapın isterseniz de kuşbaşı etle yapın ama mutlaka yapın bu lezzeti. Altında közlenmiş patlıcan ve yoğurtlu karışım, üstünde de Urfa tereyağıyla hazırlanmış kıymalı harç. İşte Ali Nazik bu kadar aslında. Ağır gibi göründüğüne de bakmayın, gayet hafif bir lezzet. Eğer tanışmadıysanız bu fırsatı kaçırmayın...

#Ali Nazik
# yöresel lezzetler

ADIMLAR

URFA TEREYAĞI İLE ALİ NAZİK TARİFİ

1

Patlıcanları kendi yönteminize göre közleyip, kabuklarını soyun. Doğrama tahtasına aldığınız patlıcanları bıçakla kıyın. Süzme yoğurdu, dövdüğünüz sarımsağı ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp, pürüzsüz bir krema kıvamı haline getirin. Patlıcan ile yoğurdu birbirine katmadan kıymalı sosu hazırlayın.

4 adet büyük boy patlıcan
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz

2

Kıyma için yağları bir sos tenceresine alın. Yağ ısınınca kıyma ve tuzu ilave edin. Kıymayı eze eze iyice pişirin. Kıyma suyunu çeker çekmez ocağı kapatıp tencereyi mermerin üzerine alıp pul biber ve karabiberi ilave edin, 30 saniye boyunca sürekli karıştırın ki biberler yanmasın.

200 gram az yağlı kıyma
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 çorba kaşığı Urfa tereyağı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber

3

Yapışmaz bir tavada patlıcanlar için ayırdığınız Urfa tereyağını kızdırın ve püre haline gelmiş olan patlıcanları ilave edin. Patlıcanlar iyice kızınca ocaktan alıp yoğurdunu ilave edin ve hızlı hızlı karıştırın. Servis tabağına aldığınız patlıcan beğendinin üzerine kıymalı sosu dökün. Maydanozla süsleyin.

1/2 çorba kaşığı Urfa tereyağı

SON

TARİFE PUAN VERİN

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

URFA TEREYAĞI İLE ALİ NAZİK

100 GR İÇİN

KALORİ 73,7 k.kal
YAĞ 5,16 gr
ENERJİ 73,7 gr
KARBONHİDRAT 2 gr
PROTEİN 4,79 gr
SU 72,2 gr
LİF 1 gr
KOLESTEROL 14,8 gr
SODYUM 292,73 gr
POTASYUM 200,09 gr
KALSİYUM 15,84 gr
DEMİR 0,69 gr
FOSFOR 56,37 gr
MAGNEZYUM 14,72 gr
FOLİK ASİT 14,75 gr
VİTAMİN A 25,4 gr
VİTAMİN C 4,06 gr
VİTAMİN E 0,3 gr
VİTAMİN B1 0 gr
VİTAMİN B2 0,1 gr
VİTAMİN B3 1,4 gr
VİTAMİN B5 0,17 gr
VİTAMİN B6 0,08 gr
VİTAMİN B12 0,68 gr

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

4 adet büyük boy patlıcan Alışveriş sepetine eklendi
4 çorba kaşığı süzme yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
1 diş sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
1/2 (Yarım) çorba kaşığı Urfa tereyağı Alışveriş sepetine eklendi

SOS MALZEMELERİ

200 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
12 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
8 gram Urfa tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi

200 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
1 çorba kaşığı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
1/2 (Yarım) çorba kaşığı Urfa tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi

ALIŞVERİŞ LİSTEME EKLE

TARİFİ YAZDIR

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Antep Fıstıklı Kurabiye — 1 SAAT 40 DAKİKA

Antep Fıstıklı Kurabiye

Göbete — 1 SAAT 50 DAKİKA

Göbete

Oğmaç Çorbası (Ovmaç Çorbası Bursa Mutfağı) — 2 SAAT 25 DAKİKA

Oğmaç Çorbası (Ovmaç Çorbası Bursa Mutfağı)

Urfa Yöresinden Borani — 9 SAAT

Urfa Yöresinden Borani

Lebeni Çorbası — 9 SAAT 30 DAKİKA

Lebeni Çorbası

Yumurtalı Köfte — 45 DAKİKA

Yumurtalı Köfte

Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav — 1 SAAT 15 DAKİKA

Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav

Ekşili Aya Sulusu — 9 SAAT 30 DAKİKA

Ekşili Aya Sulusu

Tirşik — 9 SAAT 30 DAKİKA

Tirşik

Sıkma Tarhana Çorbası — 60 DAKİKA

Sıkma Tarhana Çorbası

Borani (Erzurum) — 30 DAKİKA

Borani (Erzurum)

Fıstıklı Antep Kurabiyesi — 1 SAAT 30 DAKİKA

Fıstıklı Antep Kurabiyesi

Maraş Paçası — 1 SAAT 40 DAKİKA

Maraş Paçası

Çerkez Tatlısı — 1 SAAT 10 DAKİKA

Çerkez Tatlısı

Çullama — 25 DAKİKA

Çullama

Urfa Tereyağı ile Ali Nazik

Urfa Tereyağı ile Ali Nazik

İster kıyma ile yapın isterseniz de kuşbaşı etle yapın ama mutlaka yapın bu lezzeti. Altında közlenmiş patlıcan ve yoğurtlu karışım, üstünde de Urfa tereyağıyla hazırlanmış kıymalı harç. İşte Ali Nazik bu kadar aslında. Ağır gibi göründüğüne de bakmayın, gayet hafif bir lezzet. Eğer tanışmadıysanız bu fırsatı kaçırmayın...

MALZEMELER

KİŞİLİK

SOS MALZEMELERİ

200 gram az yağlı kıyma
200 gram az yağlı kıyma
12 gram zeytinyağı
12 gram zeytinyağı
8 gram Urfa tereyağı
8 gram Urfa tereyağı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar toz karabiber
5 gram pul biber
5 gram pul biber

200 gram az yağlı kıyma
200 gram az yağlı kıyma
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 (Yarım) çorba kaşığı Urfa tereyağı
1/2 (Yarım) çorba kaşığı Urfa tereyağı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar toz karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı pul biber

MALZEMELER

600 gram büyük boy patlıcan
600 gram büyük boy patlıcan
32 gram süzme yoğurt
32 gram süzme yoğurt
3 gram sarımsak
3 gram sarımsak
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar tuz
8 gram Urfa tereyağı
8 gram Urfa tereyağı

4 adet büyük boy patlıcan
4 adet büyük boy patlıcan
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar tuz
1/2 (Yarım) çorba kaşığı Urfa tereyağı
1/2 (Yarım) çorba kaşığı Urfa tereyağı

ADIMLAR URFA TEREYAĞI İLE ALİ NAZİK TARİFİ

1

Patlıcanları kendi yönteminize göre közleyip, kabuklarını soyun. Doğrama tahtasına aldığınız patlıcanları bıçakla kıyın. Süzme yoğurdu, dövdüğünüz sarımsağı ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp, pürüzsüz bir krema kıvamı haline getirin. Patlıcan ile yoğurdu birbirine katmadan kıymalı sosu hazırlayın.

4 adet büyük boy patlıcan
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz

2

Kıyma için yağları bir sos tenceresine alın. Yağ ısınınca kıyma ve tuzu ilave edin. Kıymayı eze eze iyice pişirin. Kıyma suyunu çeker çekmez ocağı kapatıp tencereyi mermerin üzerine alıp pul biber ve karabiberi ilave edin, 30 saniye boyunca sürekli karıştırın ki biberler yanmasın.

200 gram az yağlı kıyma
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 çorba kaşığı Urfa tereyağı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber

3

Yapışmaz bir tavada patlıcanlar için ayırdığınız Urfa tereyağını kızdırın ve püre haline gelmiş olan patlıcanları ilave edin. Patlıcanlar iyice kızınca ocaktan alıp yoğurdunu ilave edin ve hızlı hızlı karıştırın. Servis tabağına aldığınız patlıcan beğendinin üzerine kıymalı sosu dökün. Maydanozla süsleyin.

1/2 çorba kaşığı Urfa tereyağı

SON

BESİN DEĞERLERİ

URFA TEREYAĞI İLE ALİ NAZİK

100 GR İÇİN

KALORİ 73,7 k.kal
YAĞ 5,16 gr
ENERJİ 73,7 gr
KARBONHİDRAT 2 gr
PROTEİN 4,79 gr
SU 72,2 gr
LİF 1 gr
KOLESTEROL 14,8 gr
SODYUM 292,73 gr
POTASYUM 200,09 gr
KALSİYUM 15,84 gr
DEMİR 0,69 gr
FOSFOR 56,37 gr
MAGNEZYUM 14,72 gr
FOLİK ASİT 14,75 gr
VİTAMİN A 25,4 gr
VİTAMİN C 4,06 gr
VİTAMİN E 0,3 gr
VİTAMİN B1 0 gr
VİTAMİN B2 0,1 gr
VİTAMİN B3 1,4 gr
VİTAMİN B5 0,17 gr
VİTAMİN B6 0,08 gr
VİTAMİN B12 0,68 gr

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

YUKARI DÖNÜN BİZE YAZIN FİKİRLERİNİZ BİZİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ - LÜTFEN BİZE YAZIN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz