Zeytin Böreği
Zeytin Böreği
Her yemeği ayrı bir güzel ayrı bir lezzetli olan Gaziantep mutfağından şahane bir tarif ile devam ediyoruz. Zeytin böreği tadabileceğiniz en lezzetli böreklerden birisi diyebiliriz. Antep zeytini, ceviz, maydanoz, taze sarımsak ve taze soğan iç malzemelerinin birbirine uyumuyla ortaya çıkan lezzet şüphesiz herkesin beğenisi kazanacak. Bu yöresel lezzetimizi denemeden geçmeyin.
- Hamur Malzemeleri
- 4 Su Bardağı Beyaz Un
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Maya
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Yeteri Kadar Su
- Harç Malzemeleri
- 2 Su Bardağı Çekirdeksiz Kırma Antep Zeytini
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Doğranmış Ceviz
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- Yarım Demet Kıyılmış Maydanoz
- 6 Dal Kıyılmış Taze Sarımsak
- 6 Dal Kıyılmış Taze Soğan
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Hamur için kuru malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş su ilave edip bir yandan ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru bir saat ılık bir yerde mayalandırın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: