Buharda sebzeler 🥕
🤨Sebzeleri renkleri solana kadar haşlamayıp, genelde buharda pişiriyoruz değil mi?🍽
Çünkü buharda pişirme: En sağlıklı pişirme yöntemi🤩
🥕Buharda yemek pişirme ile besin içeriğindeki nişasta kırılır ve bu da sebzelerin daha yumuşak hale gelmesini sağlar.
🥦Buharda pişmiş yemeklerin sindirimi daha kolaydır.
🥔Besinin rengi, dokusu, görünümü, kokusu değişmez. Yiyeceğin kendine özgü tadı ve görünümü korunmuş olur.
🍆Besin öğeleri kaybı en aza indirgenerek besin değeri korunur. Bu sebeple de mineral ve vitamin kayıplarının en az olduğu yöntemdir.