Kitaplar neden sararır?

Zaman geçtikçe aldığınız dergi ya da kitapların sayfalarının sarardığına şahit olmuşsunuzdur. Peki, eskimiş kağıt neden bu tonda renk alıyor? Kağıtların çoğu selüloz ve lignin denilen doğal bir bileşenden oluşuyor. Bu maddeler bitkilerin odunsu yapısını ve dayanıklılığını sağlıyor. Selüloz renksiz bir madde bu nedenle ışığı çok iyi yansıtıyor. Bu durum da onu beyaz olarak algılamamıza neden oluyor. Lignin ise zamanla bozulduğu için kağıdın ömrünü kısaltıyor. Yani sarı renk yapıldıkları bileşenlerin reaksiyonundan kaynaklanıyor. El yapımı kağıt oksijene maruz bırakıldığında zamanla sararmaya başlıyor. Kitapları korumak için ışık, toz ve nemden uzak tutmak, kapakları olan bir kütüphane kullanmak, sırt kısmı öne bakacak şekilde yerleştirmek ve oksijenle bağlarını koparmak raf ömürlerini uzatmak için yardımcı olacaktır.