Brokoli nasıl doğranır?

Lif bakımından oldukça zengin kalorisi düşük brokoli sağlığımıza faydaları oldukça fazla olan bir besin. Vitamin deposu ve antioksidan özelliklere sahip brokoliyi doğru bir şekilde doğramak ve haşlamak da ondan daha fazla faydayı elde etmemize olanak sağlıyor. Bilimsel gözlemlere göre yapılan öneride buharda birkaç dakikalık pişirme şekli veya çiğ tüketimi şeklindedir.