linkName
GIDA DEDEKTİFİ
GZT YAZARI
Gıda Dedektifi, Mart 2017’de bir tüketici bilinçlendirme projesi olarak Instagram’da hayata geçti. Başta İlave Şeker ve Mısır şurubunun bulunduğu gıdaları inceleyen hesap kısa sürede birçok paketli gıdanın İçerik ve Besin Değerleri hakkında yüzbinlerce kişiyi bilgilendiren bir platform haline geldi. Bir Şehir Plancısı olan Musa Özsoy tarafından yönetilen hesapta bugüne kadar 500’den fazla paketli ürünün içeriği incelendi ve incelenmeye devam ediyor.www.gidadedektifi.cominfo@gidadedektifi.com devamı

Yumurtalarda takip kodu dönemi başladı

gidadedektifi
GIDA DEDEKTİFİ
GZT YAZARI

Bugünden itibaren artık Yumurtalarda Takip Kodu dönemi başlıyor. 24 Kasım 2017’de Resmi Gazete’de yayınlanan Yumurta Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ uyarınca üretilen her yumurtada Takip Kodu bulunması zorunluluğu bugün itibariyle başladı.

Bundan böyle çarşıdan, pazardan ya da marketten aldığınız Yumurtanın hangi ismle satıldığına değil, üzerindeki etikete bakacaksınız. Örneğin; Köy Yumurtası olarak satılan yumurtanın gerçekten Serbest gezen tavuk yumurtası mı yoksa kafeste büyüyen tavuk yumurtası mı olduğunu daha önceden bilmek mümkün değildi. Fakat, bundan böyle yumurtaların üzerindeki Takip Kodları bunları bilmemizi sağlayacak.

Nasıl mı? İlk olarak yumurtaların üzerindeki takip kodlarının nasıl okunacağını sizlere aktaralım. Bundan böyle aldığınız yumurtaların üzerinde; 0TR,1TR,2TR ya da 3TR koduyla başlayan uzun bir seri göreceksiniz. Bu numaralar aldığınız yumurtanın hangi yetiştirme metoduyla yetişen tavuğun yumurtası olduğunu size kesin olarak haber verecek. Öyle ki, Eğer aldığınız yumurta 0TR ile başlıyorsa; Organik üretim, 1TR ile başlıyorsa; Serbest Gezen Tavuk Yumurtası, 2TR ile başlıyorsa Kümesli üretim ve 3TR ile başlıyorsa Kafesli üretim metoduyla yetiştirilmiş tavuklardan üretilmiş demektir.

Peki bunlar ne anlama geliyor? Yetiştirme metodu aslında ilk olarak yumurtanın üretildiği tavuğun yaşam kalitesiyle ilgilidir. Öyle ki, Organik yem ile beslenen ve Organik üretim sertifikasyonuna sahip bir işletmede yaşayan tavuklar daha çok açık havada gezerler, daha kaliteli yemle beslenirler ve daha ferah ortamlarda yaşarlar. Kısacası daha kaliteli bir yaşam sürerler. Bu haliyle yaşam süreleri ve yumurtlama süreleri de doğal olan haline daha yakındır.

Serbest Gezen tavuklar ise organik üretimden farklı olarak organik yemle beslenmeyebilirler. Fakat yaşam kaliteleri açısından Kümeste ya da Kafeste yaşayan tavuklardan daha iyidir. Aslında bu gruba daha iyi anlaşılması adına Köy Tavuğu diyebiliriz. Bunlar; tam anlamıyla serbest tavuklardır. İstedikleri zaman dışarı çıkarlar, istedikleri zaman kümeslerine girerler, yemleri dışında çevreden de beslenirler.

Kümesli ortamda büyüyen tavuklar ise tüm hayatlarını kümeste geçiriyor olabilirler. Genel itibariyle bu açıdan yaşam kaliteleri biraz daha düşüktür. Bunun yanısıra, bu tavuklar hiç dışarı çıkmıyor demek değildir fakat bu işletmeden işletmeye farklılık gösterebilir. Kümesli üretimde tavukların yaşam alanları diğer iki örneğe göre daha dardır. Doğal yaşam süreleri ve yumurtlama süreleri farklılık gösterebilir. Bunun yanısıra, beslendikleri yem de organik olmayabilir.

Son yetiştirme metodu olan Kafeste üretim ise aslında endüstriyel tavukçuluğu göstermektedir. Öyle ki, yaşam kaliteleri diğer metodlara oranla daha düşüktür. Bu tavuklar tüm hayatlarını bir kafeste geçiriyor olabilir. Bu yumurtanın sahibi tavukları; kafesten hiç çıkmayan, hayatı boyunca serbestçe dolaşmayan, çoğu zaman olağandan fazla sayıda yumurtalayan ve yaşam süreleri daha kısa olan tavuklar olarak görebiliriz. Bu haliyle de bu tavukların yumurtaları piyasadaki diğer metotların yumurtalarına göre daha ekonomik olmaktadır. Bunun yanısıra bu tavuklar organik yem ile beslenmemektedir. #NeYediğiniziBilin

GIDA DEDEKTİFİ GZT YAZARI

Gıda Dedektifi, Mart 2017’de bir tüketici bilinçlendirme projesi olarak Instagram’da hayata geçti. Başta İlave Şeker ve Mısır şurubunun bulunduğu gıdaları inceleyen hesap kısa sürede birçok paketli gıdanın İçerik ve Besin Değerleri hakkında yüzbinlerce kişiyi bilgilendiren bir platform haline geldi. Bir Şehir Plancısı olan Musa Özsoy tarafından yönetilen hesapta bugüne kadar 500’den fazla paketli ürünün içeriği incelendi ve incelenmeye devam ediyor.www.gidadedektifi.cominfo@gidadedektifi.com devamı

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.