İçinde yok yok: NAR

BAĞDAGÜL ÖZ

‘Çarşıdan aldım bir tane, eve geldim bin tane’ diye başlardı bilmecemiz. Kaç gıda var ki, bir tane alıp da evde bine dönüşen? Kolay döküldüğü için dikkatli yemeye yönelmek maksadıyla mı söylenirdi bilinmez, ‘nar tanelerinin hiçbirini yere düşürmeden yiyen cennetlik’ denilirdi. Kim bilir, belki de En’âm Suresinin 99 ve 141. Ayet-i Kerimeleri ile Rahman 68’de zikredilmesinden dolayı böyle denilmiştir.

Tatlı ve ekşi olmak üzere iki türü olan nar hem bir meyve, hem de bir ilaç. Hemen herkesin sevdiği tatlı nar mide için oldukça iyidir, mideye güç verir, iltihap varsa giderir. Ekşi nar iştah açıcıdır. Narın yüzde on kadarı tabiî şekerden oluşur, bu yüzden tatlıdır. Suyu çıkarılıp direkt içilebilir. İhtiva ettiği vitamin ve mineraller ile bağışıklık sistemini güçlendirip, pek çok hastalığın teğet geçmesine yardım eder. A, B, C, D, E, K vitaminleri açısından zengindir.

NARIN FAYDALARI

■ Eskiden nar suyu karın ve yürek ağrılarını gidermek için hastalara içirilirmiş.

■ İçinde tanen maddesi olduğu için nar suyu ile yaralar pansuman edilir, bu sayede kanın durması sağlanırmış.

■ Alzheimer, diyabet ve obezite gibi birçok hastalığa karşı koruyucudur.

■ Antioksidan olmanın yanı sıra antiviral ve antitümördür. Bu sayede kanser türü hastalıklara karşı koruyucudur.

Nar kabuğu ve yaprakları, her türlü sindirim probleminin neden olduğu mide rahatsızlıklarını veya ishali yatıştırmak için kullanılır. Bu meyvelerin yapraklarından yapılan çayı tüketmek de sindirim problemlerini iyileştirmede yardımcı olur. Nar suyu da dizanteri ve kolera gibi sorunları azaltmak için kullanılır.

■ Gözün ak tabakasında çok az bir kan oluşursa ve gözde bulanıklık varsa bunları gidermek için nar suyu damlatılırmış.

■ Burundan gelen kanı kesmek ve nezleyi gidermek için nar suyunu burun içine çektirirlermiş.

■ Hafif ishallerde yenildiği zaman hafif kabızlık yapıcı özelliği nedeniyle ishali keser.

■ Çok yenildiğinde kabızlık yapabilir.

■ Karın ağrısını geçirir.

Şiddetli ishallerde ise mazı göbeği ile narçiçeği kaynatılıp içilirse ishali çabucak durdurur.

Narlarda flavonoid adı verilen yüksek antioksidanlar bulunur. Bu flavonoidlerin kansere neden olan çeşitli serbest radikalleri önlemede etkili olduğu bilinmektedir. Düzenli nar tüketimi vücuttaki PSA seviyelerini azaltabilir ve mevcut kanser hücrelerine karşı mücadelede yardımcı olabilir.

■ Mazı ile narçiçeğinin kaynatılması ile elde edilen su süzülüp lağman yapılırsa, kalın barsak için faydalıdır ve basur memelerinden ileri gelen kanı durdurur.

■ Veremliler, tifolular mutlaka nar yemeli, nar suyu içmelidirler. İçine biraz da bal eklenirse daha da iyi olur.

■ Nar kabuğu ile soğan kabuğu birlikte kaynatılıp elde edilen su ile eskiden saçları boyar, kumral saç elde ederlermiş.

■ Dolama ve habis yaralar için ekşi nar çekirdeğini dövün, bal ile karıştırdıktan sonra tırnak etrafına ve parmak uçlarına sürün.

Geçmeyen yaralarınız için ekşi nar kabuğunu un haline getirip yaralara sürün, iyileşmesini kolaylaştıracaktır.

■ Ekşi nar ile bal macun yapılarak yenirse, kulak için faydalı olduğu, kulak ağrılarını giderdiği belirtilir.

ERGENLERE NAR REÇETESİ

Ergenlik sivilceleri ile özellikle şekerleme, çikolata, fastfooflarla kötü beslenen gençlerde sık görülen sivilcelerde, ekşi nar tanelerini sıkın, biraz sirke ile karıştırın, sonra temiz bir pamukla veya temiz bir bezle sivilcelere sürün.

Nar tüketerek vücutta sağlıklı kan akışı sağlanabilir. Narlar kana demir verir, böylece yorgunluk, baş dönmesi, halsizlik ve işitme kaybı gibi anemi semptomlarının azaltılmasına yardımcı olur.

BAĞIRSAK KURTLARI İÇİN NAR REÇETESİ

Şerit, tenya gibi isimler verilen bağırsak kurtları için, nar ağacı kökünün taze kabuğundan basit bir ilaç yapabilirsiniz. Bu ilacın 7-8 metreye kadar uzamış kurtlar için etkili olduğu bilinir. Nar ağacının taze kök kabuklarından çok azıcık bir parça temiz suyun içinde 24 saat ıslattıktan sonra süzerler ve bağırsaklarında kurt olan hastalara yatacakları vakit bir tatlı kaşığı verirlermiş. Ancak köklerden ilaç yapmak her yiğidin harcı değildir. Ölçüye riayet edilmezse ölümcül olabilir. Bu nedenle siz kullanmayın. Bunun yerine nar meyvesinin kabuğunun taze veya kurutulmuşunu su içinde haşlayıp, süzün.

Günde aç karna bir iki bardak için. Bağırsak kurtlarını dökmenin yanı sıra boğaz, göğüs ve akciğer için faydalıdır, öksürüğü de keser. Nar suyu bir süre düzenli içilirse bağırsak kurtlarını bu da yok eder.

Narlar, antibakteriyel ve antiviral özellikleri ile diş plağının etkilerini azaltmaya ve çeşitli ağız hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olur.

BESİN DEĞERİ

■ Besin Değeri 100 gramda

■ A Vitamini 0.7 mg

■ B1 Vitamini 0.07 mg

■ B2 Vitamini 0.05 mg

■ B5 Vitamini 0.38 mg

■ B6 Vitamini 0.07 mg

■ B3 Vitamini 0.29 mg

■ C Vitamini 10 mg

■ E Vitamin 0.60 mg

■ K Vitamin 16.40 mg

■ Potasyum 265.0 mg

■ Kalsiyum 12.0 mg

■ Demir 0.6 mg

■ Sodyum 3 mg

■ Potasyum 236 mg

■ Kalsiyum 10 mg

■ Demir 0.30 mg

■ Folat 38 mg

■ Magnezyum 12 mg

■ Fosfor 36 mg

■ Çinko 0.35 mg

■ Bakır 0.16 mg

■ Selenyum 0.50 mg

■ Mangan 0.12 mg