Kocaeli'de tatlı imalathanesine hijyen baskını: 'Burası pislik içinde'

Kocaeli’nin Derince ilçesinde tatlı üretimi yapan bir iş yerinde gerçekleştirilen denetimde, hijyen kurallarına uymayan koşullar tespit edildi. Belediye Başkan Yardımcısı Taner Elyıldırım’ın zabıta ekipleriyle yaptığı incelemede, tatlı imalathanesinin üretim alanlarının standartların çok altında olduğu görüldü.

Ağır hijyen eksikleri tespit edildi

Kontroller sırasında imalathanenin mutfak bölümü, depolama alanları ve üretim noktalarında çok sayıda uygunsuzluk belirlendi. Elyıldırım, gördüğü manzara karşısında işletme sorumlularına tepki gösterirken, gıda üretimi için belirlenen yönetmeliklere uyulmadığını vurguladı. Denetimde ayrıca yağ tenekeleri, zemin temizliği ve ekipmanların durumu tek tek kontrol edildi.

Bozulmuş ürün ve yaşam alanı tespiti

Ekipler, üretimde kullanılan bazı ürünlerin gıda kodeksine uygun olmadığını, tarihlerinin kontrol edilmediğini ve mutfağa yakın bölgelerde çalışanlar için oluşturulmuş yatakhanelerin bulunduğunu belirledi. Bu durumun mevzuata açık şekilde aykırı olduğunu ifade eden Elyıldırım, üretim ve yaşam alanlarının kesin olarak birbirinden ayrılması gerektiğini hatırlattı.

İş yeri mühürlenerek kapatıldı

Yapılan incelemenin ardından Başkan Yardımcısı Elyıldırım, iş yerinin mevcut şartlarda üretime devam etmesine izin verilemeyeceğini belirtti. Zabıta ekiplerine tüm usulsüzlüklerle ilgili işlemlerin başlatılması talimatı verildi. İşletme, gıda güvenliğini tehdit eden koşullar nedeniyle faaliyetten men edilerek mühürlendi.