Oturdum ellerimle sana kek yaptım: Portakallı kek tarifi
"Çırptım çırptım karıştırdım, kendimi onla yarıştırdım; kimse kimseye benzemez, kendimi kekle yatıştırdım. Oturdum, ellerimle sana kek yaptım" şarkısı eşliğinde, evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz pratik portakallı kek tarifi...
Yumuşacık kek hamuru, sonbahar kokan portakal lezzeti ve ağızda dağılan bir kıvam... Portakallı keke kim hayır diyebilir ki? Sonbaharın soğuk günlerinde beş çayınıza eşlik edecek bir dilim portakallı kek için portakallı kek tarifimizi mutlaka okuyun.
1 dilimi yaklaşık olarak 265 kaloriye denk gelen portakallı kek ile akşam kahvenizi de şenlendirebilirsiniz.
Portakalın faydaları
C vitamini açısından oldukça zengin olan portakal, içerisinde lif, organik asit ve şekerde bulundurmaktadır. Portakal, aynı zamanda diyabeti de önlemektedir.
Cildi güzelleştirmede de oldukça faydası vardır.
Kanı temizlemede de etkilidir.
Soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklarda bağışıklık sistemini güçlendirir.
Önemli not: Kekinizi hazırlarken Nil Karaibrahimgil'in 'Kek' şarkısını yüksek seste dinlemeyi ihmal etmeyin.
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
Pudra şekeri
Portakallı kekin harcı için öncelikle 1,5 su bardağı toz şekerle 3 adet yumurta çırpın. Yarım su bardağı ayçiçek yağı ve 1 su bardağı süt ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından, karışıma 1 su bardağı portakal suyu ilave edin. 3 su bardağı unu da azar azar ekledikten sonra, kabartma tozu ve son olarak da 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğunu kek hamuruna karıştırın. Önceden yağladığınız kek kalıbına karışımı boşaltın ve kekinizi önceden ısıtılmış 150 derece fırında 50 dakika pişirin. Servis ederken pudra şekeri de kullanabilirsiniz.