Sağlığınız için ithal somonlara avuç dolusu para vermenize gerek yok; hamsi bir şifa deposu
MÜGE VARDAR
Uzmanlar hamsi, sardalya, uskumru ve palamut gibi kendi denizlerimizde yetişen balıklar yerine; hala Norveç'ten ithal edilip genellikle çiftlikte üretilen somonun tüketilmesi durumunu eleştiriyor.
Norveç'in somonu marka haline getirip dünyaya mal etmesine karşılık; Türkiye'de somonla aynı Omega değerine sahip olan hamsi, ne yazık ki bir somon kadar rağbet görmüyor.
Hangi balık ne zaman tüketilmeli? Hangi mevsimde balık yenir? İşte yanıtı!
Hangi mevsim, hangi balık tüketilmeli?
Omega3 bakımından zengin besinler
Omega değeriniz eksikse, bunlara hazırlıklı olun!
Bu besinleri düzenli olarak tüketmediğiniz taktirde kalp damar hastalıkları başta olmak üzere, yoğun bir dikkat eksikliği, egzama benzeri alerjiler, kepek, saç, göz ve cilt kuruluğu gibi problemlerle karşılaşma ihtimaliniz oldukça yüksek.
Beslenme şeklinizi değiştirin!
Kalp, damar sağlığından tutun vücudun çok sayıda organına şifa niteliğinde olan Omega3'e, beslenme şeklinizi değiştirerek de sahip olabilirsiniz.
Omega3 nedir?
Çoklu doymamış yağ asitleri olan “Omega3 yağ asitleri” vücudun normal fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için gerekli olan; ancak vücut tarafından üretilemeyen yağ asitleri olarak tanımlanabilir.
Cıva konusunda içiniz rahat olsun
Uzmanlar balıklardaki cıva oranının, yalnızca uzun ömürlü olan köpekbalığı ve balina gibi olanlarda yüksek oranda olduğunu da vurguluyor. Hamsi ve sardalya gibi balıklar kısa ömürlü olduğundan bu balıkların cıva oranı oldukça düşüktür. Bu yüzden çocuklar ve hamileler rahatlıkla tüketebilir.
Kızarmış balığın Omega3 değeri yok oluyor
Uzmanlar balığın özellikle fırında pişirilmesi gerektiği konusunda uyarıyor; balıklar yağda kızartıldığında Omega3 değerini kaybedebiliyor.
Mevsiminde deniz ürünü
Denizlerde yetişen mevsim balıkları, çiftlikte yetişen balıklara ya da ithal balıklara oranla çok daha sağlıklıdır. Bu yüzden tüketim sırasında onlara öncelik verilmelidir.
Fiyatı düşük, değeri büyük
Besin değeri fiyatına oranla oldukça yüksek olan sardalya, palamut ve hamsi özellikle çocuklar ve hamileler tarafından her fırsatta tüketilmeli.