Bursa’da tadılması gereken meşhur lezzet durakları ve yemek rehberi
Bursa’da tadılması gereken meşhur lezzet durakları ve yemek rehberi
Tarihiyle büyüleyen, doğasıyla huzur veren ve mutfağıyla hayran bırakan şehirlerden biri olan Bursa, sadece gezilecek yerleriyle değil, tadılacak lezzetleriyle de dikkat çekiyor. Osmanlı’nın ilk başkenti olan Bursa, aynı zamanda birçok yemeğin doğduğu, geliştiği ve sunulduğu bir şehir. Bursa’ya bir seyahat planlıyorsanız ya da kısa süreli bir kaçamak düşünüyorsanız, midenize de bayram ettirmeye hazır olun. İşte Bursa’da mutlaka uğramanız gereken lezzet durakları ve tatmanız gereken meşhur yemekler.
İskender kebabı – Kebapçı İskender
Bursa denince akla ilk gelen lezzet iskender. Bu lezzetin doğduğu yer olan Kebapçı İskender, halen Osmanlı’dan bugüne ulaşan tarifle hizmet veriyor. Tereyağının mis gibi kokusu, yoğurdun ferahlığı ve közlenmiş etin enfes tadı birleşince damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Ahşap dekorasyonu ve nostaljik atmosferiyle sadece bir öğün değil, adeta bir deneyim sunuyor.
Kayhan, Meridyen AVM Otopark Girişi, Kayhan Sk., 16010 Osmangazi / Bursa
Pideli köfte – Kayhan Köftecisi
Pideli köfte, Bursa mutfağının gözde yemeklerinden biri. Pidelerin üzerine serpiştirilen köfteler, yoğurt ve kızgın tereyağı ile ortaya nefis bir tabak çıkıyor. Kayhan Köftecisi, bu işin ustalarından biri. Yumuşacık köfteleri ve özel sosuyla bu lezzeti hakkını vererek sunuyor.
Eker Meydan, Çamlıca, Lefkoşe Cd., 16265 Ni̇lüfer/Bursa
Cantık – Tarihi Taş Fırın Gürsel Kavan
Cantık, Bursa’ya özgü minik, yuvarlak ve açık pidelerdir. Kıymalı, kaşarlı ya da karışık hazırlanabilir. Özellikle Tayyare Kültür Merkezi çevresindeki eski fırınlarda geleneksel usulle yapılan cantıklar, hem sokak yemeği havasında hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Fırıncılar Odası Lokantası da bu lezzeti güzel sunan adreslerden biri.
Tuzpazarı, Abdal Cd. No:39/A, 16020 Osmangazi̇/Bursa
Tahinli pide – Tarihi Taş Fırın
Tatlı niyetine tuzlu hamurla yapılan, incecik açılmış tahinli pide, Bursa'nın en sevilen hamur işlerinden biri. Fırından yeni çıkmış, çıtır kenarlı bir tahinlıya kim hayır diyebilir ki?
Tuzpazarı, Abdal Cd. No:39/A, 16020 Osmangazi̇/Bursa
İnegöl köfte - Zeynel İnegöl Köftecisi
Kendine özgü baharatsız ve yumuşacık köftesiyle meşhur olan İnegöl köfte, Bursa'ya gidenlerin mutlaka yediği yemeklerden biri. Bursa'ya gitmişken yerinde bir inegöl köftesi yiyelim derseniz o zaman rotanızı Zeynel İnegöl Köftecisi'ne kırmalısınız.
Süleymaniye, Bursa Eskişehir Yolu No:13, 16400 İnegöl/Bursa
Kestane şekeri – Kafkas
Bursa'nın simgelerinden biri de kestane şekeri. Özellikle çikolata kaplamalı ya da klasik şerbetli versiyonlarıyla Kafkas, bu alandaki öncü markalardan biri. Hediyelik almak isterseniz kutulu seçenekleriyle de oldukça şık sunumlar bulabilirsiniz.
Hocaalizade, Ressam Şefik Bursalı Cd. No:3, 16010 Osmangazi̇/Bursa
Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.