Chocolate Pharmacy, Etiler: İstanbul’un çikolata reçetesi
Chocolate Pharmacy, Etiler: İstanbul’un çikolata reçetesi
İstanbul’un kalabalığına kısa bir ara vermek, günün koşturmacasında küçük ama etkili bir mutluluk molası almak istiyorsanız yeni bir adres var: Chocolate Pharmacy. Etiler’in sakin sokaklarından birinde konumlanan bu butik mekân, çikolatayı yalnızca tatlı olarak değil, adeta bir tedavi formülü olarak sunuyor.
Çikolatanın laboratuvarı
Chocolate Pharmacy’nin mottosu net: Çikolata bir lüks değil, bir ihtiyaç. İçeri adım attığınız anda bunu hissediyorsunuz. Raflarda özenle dizilmiş el yapımı çikolatalar, sürülebilir kremalar, trüfler ve kurabiyeler; her biri bir reçete şişesinden çıkmış gibi duruyor. Burada her ürünün bir karakteri, bir hikayesi var.
Tüm çikolatalar Valrhona kakao ile üretiliyor; katkısız, koruyucusuz ve rafine. Yani damakta saf bir lezzet, içerikte ise gönül rahatlığı var. Bu da mekânı özellikle 'tatlıyı seviyorum ama temiz içerik arıyorum' diyenler için ideal kılıyor.
Menüde öne çıkanlar
Le Snickers: Mekânın en çok konuşulan ürünü. Klasik Snickers’ın el yapımı, daha rafine ve çok daha yoğun bir versiyonu.
Dark Chocolate Crunchy: İçinde muz cipsi, mısır gevreği gibi sürprizlerle çıtır çıtır bir deneyim.
Glutensiz ve şekersiz seçenekler: Diyet yapan ya da özel beslenenler için bile lezzetten ödün vermeyen alternatifler.
Trüfler, kurabiyeler, kekler ve sürülebilir çikolatalar: Tatlı krizlerini terapiye dönüştüren küçük mutluluk kutuları.
Etiler’de bir kaçış noktası
Mekan, Beşiktaş’ın Kültür Mahallesi’nde, Suna Sokak No: 44 adresinde yer alıyor. Akmerkez’in kalabalığından ya da Levent’in iş temposundan bir an uzaklaşıp burada mola vermek, İstanbul’un karmaşasında küçük bir kaçamak yapmak gibi. Hafta içi sabah 10.00’dan akşam 19.00’a kadar açıklar, yani günün herhangi bir anında çikolata terapisini almak mümkün.