Hangi köfte nerede yenir? Türkiye’nin en lezzetli köfte adresleri

Tekirdağ Köftesi

Tekirdağ köftesi; iyi yoğrulmuş kıyması, sarımsak ve karabiberle harmanlanmış, yumuşak ama dağılmayan dokusuyla Trakya'nın kendine has lezzetlerinden biri. Genellikle ızgarada pişirilir, yanına piyaz ve domates sosu eşlik eder.

Köfteci Abdi Özcan

Tekirdağ’da köftenin tarihine tanıklık etmek istiyorsanız doğru adres burası. Vedat Milor tarafından da övgü alan bu mekan, köftenin klasik tadını korurken sunumda da sadeliğe önem veriyor. İç mekânı samimi, servisi hızlı ve porsiyonları oldukça cömert.

Süleymanpaşa Tekirdağ TR, Ortacami Mh, Kolordu Cd. No:5, 59030 Merkez

Birtat Köfte Salonu

Tekirdağ köftesini geniş kitlelere tanıtan yerlerin başında gelir. Kuruluşu 1960’lara dayanır. Köftenin yanı sıra meşhur piyazı da övgüyü hak eder. Mekâna gelen birçok kişi "çocukluğumun tadı" diyerek nostaljik bir bağ kurar.

Reşadiye Mahallesi Kumyol Caddesi No:7/A, Çorlu 59850

İnegöl Köftesi

İnegöl köftesi; Balkan göçmenlerinin getirdiği bir miras. Etin ön planda olduğu bu tarifte ne baharat ne de başka tatlar ete baskın gelir. Küçük ve yuvarlağa yakın formuyla, içi yumuşak dışı kızarmış bir yapı sunar.

Besler Köftecisi

Bursa İnegöl’de gerçek köfte lezzetini yaşamak isteyenler için uğrak nokta. 1950’lerden beri hizmet veren bu işletme, kendi etini günlük olarak çeker. Sade dekoru, lezzetin önüne geçmeden geleneksel damak zevkini yansıtır.

Osmaniye, Altay Cd. No:6, 16400 İnegöl/Bursa

Vahit Usta İnegöl Köfte

Etin kalitesinden taviz vermeyen nadir yerlerden biri. Köfteler günlük hazırlanıyor, mangalda pişiyor. Yanında turşu ve tırnak pideyle servis edilen porsiyonlar oldukça doyurucu. Yol üstünde güzel bir köfte yemek isterseniz bu mekan tam sizlik!

Bozüyük Karayolu 20. Km, Mezit, 3 köprüsü yanı, 16400 İnegöl/Bursa

Tire Köfte

Tire köfte, Ege mutfağının en zarif yorumlarından biri. Köfte ince uzun şekilde hazırlanır, şişe dizilir ve köz ateşinde pişirilir. Üzerine tereyağlı domates sos gezdirilir ve yanında domates-biber mutlaka bulunur.

Hacıoğlu Tire Köfte 1936

Tire’nin köfteyle özdeşleşmiş adreslerinden. 1936’dan bu yana aynı tarifle hazırlanan köfteler odun ateşinde pişiyor. Buraya kadar gelmişken karadutlu lor tatlısını da denemeden gitmeyin derim.

Fatih Mh, 19 Mayıs Cd. No:41, 35900 Tire/İzmir

Köfteci Sezgin

Tire köfte denildiğinde akla ilk gelen mekanlardan biri. Köfteler incecik hazırlanıyor, yumuşacık pişiyor. Domates sosunun lezzeti öne çıkıyor. Birçok müdavimi, buraya her yaz uğramayı alışkanlık haline getirmiş.

Kurtuluş, Gümüş Pala Cd. No:85, 35905 Tire/İzmir

Hakiki Hacı Baba Tire Şiş Köfte

“Şişten çıkan duman bile iştah açıyor” dedirten bir yer. Şehir dışından da sıkça ziyaretçi alan bu mekan, Tire köfte yemek için doğru adresler arasında.

Yeni, Çırapazarı Sokak No : 8/A, 35900 Tire/İzmir

Satır Köfte

Satır köfte, kıyma makinesinden değil, bıçakla doğranarak hazırlanır. Bu teknikle hazırlandığı için köftede daha yoğun bir et aroması ve hafif sakız gibi bir doku oluşur. Genellikle ızgarada pişirilir.

Kavaklık Restoran

Edirne’de doğal ortam içinde köfte yemek isteyenlerin favorisi. Etler günlük olarak hazırlanıyor ve odun kömürü ateşinde pişiriliyor. Satır köftenin yanında domates sos ve közlenmiş sebzeler de servis ediliyor.

Bahçeköy (Çanakkale Karayolu, Edirne Çanakkale Yolu 11. Km, 22800 Keşan/Edirne

Öz-En Et Lokantası

Lezzet konusunda iddialı, servis konusunda hızlı. Kendi etini seçen bu mekân, hijyen ve kalite konusunda oldukça özenli. Satır köftesi kalın ve dolgun; lokum gibi pişmiş bir et arayanlar için ideal.

Yeni, 22880, Yenimuhacir/Keşan/Edirne

Köfteci Osman

İsmine sadık bir ustalıkla köfte sunan küçük ama çok sevilen bir lokanta. Lokallerin sıkça tercih ettiği bu mekânda köfteyi yanında buz gibi ayran ve turşuyla deneyimlemenizi öneririz.

Sarıcapaşa, Kıyık Cd. No:8, 22000 Edirne Merkez/Edirne

Islama Köfte

Islama köfte, klasik köfte tarifinden çok daha fazlası. Adını, et suyuna batırılmış ekmek dilimlerinden alır. Bu ekmekler ızgarada kızartılır, köftelerle birlikte servis edilir ve üzerine domates sos gezdirilir. Yemeğin hem köftesi hem de ekmeği başroldedir.

Köfteci İsmail

Sakarya’da ıslama köftenin öncülerinden. Yumuşacık ama dağılmayan köftesi ve lezzetli et suyuyla ıslatılmış ekmekleriyle klasik bir ıslama köfte ziyafeti sunuyor. Mekân küçük ama çok samimi; genellikle tıklım tıklım olur.

Arabacıalanı, Çark Cd., 54000 Serdivan/Sakarya

Hakiki Rumeli Köftecisi

Uzun yıllardır köfte yapan bir aile işletmesi. Rumeli usulü tariflere sadık kalıyor. Ekmekler tam kararında ıslatılıyor ve üzerlerine hafif baharat serpilerek ekstra lezzet kazandırılıyor. Tatlı olarak ev yapımı irmik helvası da denemeye değer.

Cumhuriyet, Ankara Cd. No:3, 54050 Adapazarı/Sakarya

Meşhur Köfteci Mustafa Usta

Köftesi yumuşak, ekmekleri kızarık ve sulu. Domates sosu bol ve kararında baharatlı. Mekânın en sevilen özelliği, hızlı servis ve yılların değişmeyen lezzeti. Öğle saatlerinde yoğun olabilir, erken gitmekte fayda var.

Yeni Cami, Sakarya Cd. No:12/A, 54100 Adapazarı/Sakarya

Akçaabat Köfte

Trabzon’un Akçaabat ilçesine özgü bu köfte, bol sarımsak, az baharat ve kaliteli etle yapılır. Köftenin dışı hafif çıtır, içi sulu kalır. Yanında közlenmiş biber, domates ve bolca piyazla servis edilir.

Nihat Usta

Trabzon’da deniz manzarasına karşı köfte yemek istiyorsanız doğru adrestesiniz. Nihat Usta yıllardır bu işin içinde ve sadece köftenin değil, misafirperverliğin de ustası. Etin doğallığı, köftenin formu ve pişme kıvamı neredeyse mükemmel.

Dürbinar, Adnan Menderes Cd. No:114, 61300 Akçaabat/Trabzon

Cemilusta Akçaabat Köfte

Karadeniz mutfağının güçlü temsilcilerinden biri. Lokum gibi pişmiş köfteleriyle biliniyor. Burada köftenin yanında servis edilen garnitürlerin de lezzetine çok önem veriliyor. Özellikle piyazı ve acılı ezmesi çok beğeniliyor.

Sahil Park Alanı, Dürbinar, Adnan Menderes Cd. No:120, 61300 Akçaabat/Trabzon

Eskişehir balaban köfte

Balaban köfte; köftenin, domates sosunun, tereyağının ve pidelerin bir araya geldiği, oldukça doyurucu ve zengin bir lezzet. Üzerine yoğurt eklendiğinde adeta bir ana yemek şölenine dönüşüyor. Köfteler iri ve yuvarlaktır.

Abdüsselam Balaban Kebap

Eskişehir’de Balaban köftenin yaşayan efsanesi. 1920’lerden beri hizmet veren bu mekân, Balaban’ı Eskişehir dışına da tanıtan yerlerden biri. Tabağınız dolu dolu gelir, porsiyonlar oldukça cömerttir.

Arifiye, Özger Sk. No:12 D:B, 26010 Odunpazarı/Eskişehir

İzmir Köfte

İzmir köfte; fırında pişen, patates, biber ve domatesle zenginleşen, tencere yemeği havasında sunulan bir tarif. Hem doyurucu hem de ev yapımı gibi hissettiren bir lezzet profiline sahiptir.

Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası

İzmir’in köklü lokantalarından biri. Fırın köftesiyle meşhur olan bu yer, esnaf lokantası kültürünü yaşatıyor. Köftenin yanına nefis bir domatesli pilav, taze ekmek ve günün çorbası da geliyor.

Korutürk, Mithatpaşa Cd. No: 159, 35330 Balçova/İzmir

Bizim Lokanta

Tam bir “ev yemeği” atmosferi sunan Bizim Lokanta, köfteleri bol domates soslu, patateslerle bütünleşmiş bir şekilde servis ediyor. Lezzeti kadar güler yüzlü servisiyle de dikkat çeken bir aile işletmesi.

Konak, 911. Sk. No:4, 35250 Konak/İzmir

Sivas Köftesi

Sivas köftesi, tuz ve kıyma dışında hiçbir şey içermez. Ne ekmek içi, ne baharat... Zırhta çekilen etin kalitesi ve ustanın yoğurma tekniğiyle bütünleşen bu köfte, sade ama etkileyici bir lezzet sunar.

Köfteci Ahmet Usta

Sivas’ın en meşhur köfte ustalarından biri. Etlerini yerel üreticilerden alan bu mekan, köfteleri günlük hazırlar. Mekân salaş gibi görünse de içerideki lezzet birinci sınıftır. Yoğrulan köfteler büyükçe şekillendirilip ızgarada ağır ağır pişirilir.

15. Blok, 53-7. Sk. Toptancılar Sitesi No:50, 58000 Sivas Merkez/Sivas

Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.