Portakallı Peynirli Kurabiye

Farklı lezzetleri bir arada buluşturduğumuz enfes tariflerimize bir yenisi ile devam ediyoruz. Portakallı peynirli kurabiye lezzeti ve aromasıyla kurabiye tariflerini farklı bir boyuta taşıyor. Kış aylarında tükettiğiniz portakalın kabuklarını değerlendirebileceğiniz bu eşsiz kurabiye, lezzetiyle parmakları yedirtecek.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 175 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 80 gram zeytinyağı
  • 120 gram yoğurt
  • 80 gram şeker
  • 10 gram kabartma tozu
  • 5 gram vanilya
  • 275 gram un
  • 175 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 5/2 su bardağı un

Harç Malzemeleri

  • 40 gram küp küp doğranmış portakal kabuğu
  • 200 gram soğuk su
  • 80 gram şeker
  • 50 gram beyaz peynir
  • 4 adet küp küp doğranmış portakal kabuğu
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 50 gram beyaz peynir

Üzeri İçin

  • yeteri gram pudra şekeri
  • yeteri kadar pudra şekeri

ADIMLAR

Portakallı Peynirli Kurabiye Tarifi

1 / 4
Hamur için bütün malzemeleri yoğurun ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
  1. 175 gram oda sıcaklığında tereyağı
  2. 1/2 su bardağı zeytinyağı
  3. 1/2 su bardağı yoğurt
  4. 1/2 su bardağı şeker
  5. 1 paket kabartma tozu
  6. 1 paket vanilya
  7. 5/2 su bardağı un
2 / 4
Portakal kabuklarını 3 kere kaynatıp, her defasında suyunu dökün ve değiştirin. En son 1 bardak suyu ve şekeri ilave edin, suyu çekinceye kadar pişirin. Soğuduğunda blendırdan geçirip püre hâline getirin. İçine çatalla ezilmiş peyniri de ekleyip karıştırın.
  1. 4 adet küp küp doğranmış portakal kabuğu
  2. 1 su bardağı soğuk su
  3. 1/2 su bardağı şeker
  4. 50 gram beyaz peynir
3 / 4
Dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içlerine portakallı harçtan paylaştırın, yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Tepsiyi buzlukta 10 dakika dinlendirin.
4 / 4
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpin.
  1. Yeteri kadar pudra şekeri

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.