Reishi mantarı nedir, nerede yetişir ve sağlığa faydaları nelerdir?
Reishi mantarı nedir, nerede yetişir ve sağlığa faydaları nelerdir?
Sağlıklı yaşam trendlerinin yükselişiyle birlikte doğadan gelen şifalı besinler her zamankinden daha fazla ilgi görmeye başladı. Bu doğal desteklerden biri de adını son yıllarda sıkça duyduğumuz reishi mantarı. “Ölümsüzlük mantarı” olarak da bilinen reishi, hem geleneksel Çin tıbbında hem de modern bilimsel araştırmalarda bağışıklık sistemi, stresle mücadele ve genel sağlık üzerindeki etkileriyle öne çıkıyor. Günümüzde çay, toz, kapsül veya ekstrakt formunda tüketilen bu özel mantar, sağlıklı yaşam arayışındaki pek çok kişinin ilgisini çekiyor. Peki, reishi mantarı nedir, nerede yetişir, faydaları nelerdir ve nasıl tüketilir? Gelin, bu gizemli mantarı yakından tanıyalım.
Reishi mantarı nedir?
Doğanın “ölümsüzlük mantarı” olarak bilinen reishi, bilimsel adıyla Ganoderma lucidum, Asya kültüründe yüzyıllardır kullanılan tıbbi bir mantardır. Parlak, kırmızımsı kahverengi şapkası ve odunsu dokusuyla diğer mantarlardan hemen ayrılır. Geleneksel Çin tıbbında “Lingzhi” adıyla anılır ve ömrü uzattığına, zihinsel dinginliği artırdığına inanılır. Modern dönemde ise adaptogen yani vücudu strese karşı dengeleyen bir bitkisel destek olarak ilgi görmektedir.
Reishi mantarı nerede yetişir?
Reishi mantarı doğada nadir bulunur. Genellikle yaprak döken ağaçların gövdelerinde veya köklerinde, özellikle meşe ve kayın ağaçlarının üzerinde gelişir. Tropikal ve ılıman iklimleri tercih eden bu mantar en çok Çin, Kore ve Japonya’da yetiştirilir. Son yıllarda artan talep nedeniyle kontrollü ortamlarda, özel substratlar üzerinde kültür üretimi de yapılmaktadır. Türkiye’de ise bazı bölgelerde yetiştiriciliği başlamış olsa da henüz yaygın değil.
Reishi mantarı faydaları nelerdir?
Reishi mantarı üzerine yapılan araştırmalar, içeriğindeki polisakkaritler, triterpenler ve antioksidan bileşiklerin sağlık açısından pek çok etkisi olabileceğini gösteriyor. En bilinen faydaları ise şunlar:
Bağışıklık sistemini destekler
Bağışıklık hücrelerinin aktivitesini artırarak vücudu hastalıklara karşı korumaya yardımcı oluyor.
Stres ve yorgunlukla mücadele eder
Adaptogen etkisi sayesinde zihinsel dinginlik ve enerji dengesi sağlıyor.
Kalp ve damar sağlığına iyi geliyor
Kolesterol seviyelerini düzenlemeye ve dolaşımı iyileştirmeye katkı sunduğundan kalp ve damar sağlığına iyi geliyor.
Karaciğeri temizliyor
Vücudu toksinlerden arındırma sürecine destek olarak karaciğer sorunlarının önüne geçiyor.
Antioksidan sunuyor
İçerdiği antioksidanlar sayesinde serbest radikallerle savaşarak hücreleri yaşlanmaya karşı koruyor.
Elbette bu faydaların büyük kısmı bilimsel araştırmalarla desteklenmektedir ancak reishi tıbbi tedavilerin yerine geçmez; bir besin desteği olarak değerlendirilmelidir.
Reishi mantarı nasıl tüketilir?
Reishi mantarı mutfaklarda sıkça kullanılan bir mantar değil çünkü yapısı odunsu ve sert. Bu sebeple doğrudan yemek için pişirmeye uygun değil. "Peki reishi mantarını nasıl tükeceğiz?" derseniz şu yöntemleri deneyebilirsiniz:
Çay olarak
Kurutulmuş parçaları kaynatılarak bitki çayı şeklinde tüketebilirsiniz.
Ekstrakt ya da kapsül
Eczanelerde bulabileceğiniz takviye edici gıda formunda kolayca kullanılabilir.
Toz halinde
Kahve, smoothie ya da yoğurt gibi yiyeceklerin içine karıştırılabilir.
Tüketim miktarı kişisel ihtiyaca göre değişir. Ancak her takviye gibi, özellikle hamileler, emzirenler veya kronik hastalığı olanların kullanmadan önce doktora danışmaları gerekir!
Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.