Sinema sahnelerinde damağımızda iz bırakan ve denemeye değer yemekler
Sinema sahnelerinde damağımızda iz bırakan ve denemeye değer yemekler
Bazı filmler var ki, sahnesi değil, oyuncusu değil, yemeği hafızamızda kalır. Öyle bir tabak gelir ki ekrana, kurgunun içinden çıkar ve gerçek hayatta da soframıza kurulmak ister. Sinema dünyası, yalnızca duyguları değil, iştahı da harekete geçiren bir yer. İşte o meşhur filmlerden damağımızda iz bırakan yemekler ve gerçekten mutfağa girip denemeye değer olup olmadıkları!
Ratatouille (2007) – Ratatouille
Pixar'ın bu sevimli animasyonu, yalnızca mutfak aşkını değil, bir yemeğin bir insanın kalbine nasıl dokunabileceğini de anlatıyor. Fransız mutfağının klasik sebze yemeği olan “ratatouille”, filmde öyle estetik sunuluyor ki izleyen herkes tarif arayışına giriyor. Sebze doğrama sabrınız ve biraz zamanınız varsa, bu renkli tabak hem göz doyuruyor hem de oldukça sağlıklı. Üstelik vegan misafirler için de mükemmel bir seçenek.
Eat Pray Love (2010) – Napoli pizzası
Julia Roberts’ın Napoli sokaklarında oturup bir pizzayı yavaş yavaş yemesi… İşte “mutluluğun tadı” diye bir sahne varsa, bu o an olmalı. İnce hamurlu, kenarı çıtır, üstü minimal… Gerçek İtalyan pizzasının sade ama etkili hali. Eğer evinizde yüksek ısıda pişirebileceğiniz bir fırınınız varsa, evet. Ama çıtır taş fırın etkisini yaratmak zor. Yine de kendi domates sosunuzu hazırlayıp kaliteli mozzarella kullanırsanız, Napoli ruhu mutfağınıza uğrayabilir.
Harry Potter – Balkabağı çorbası
Harry Potter evreni sadece büyü değil, Hogwarts’ta düzenlenen şölene benzer sofralarıyla da dikkat çeker. Özellikle balkabağı çorbası ve Butterbeer, hayranların evde en çok denediği tariflerden. Balkabağı çorbası, hafif baharatlarla evde rahatça yapılabilir. Kışın hem lezzetli hem de şifalı bir alternatif
Matilda (1996) – Dev çikolatalı kek
Matilda’daki Bruce’un tüm sınıfın gözü önünde dev bir çikolatalı keki yemesi… Sadece çocukların değil, yetişkinlerin de iştahını kabartacak cinsten. Yoğun kıvamlı, nemli ve içi çikolata dolu bir kekten söz ediyoruz. Eğer “çikolataya asla hayır diyemem” diyorsanız, bu kek tam size göre. Fırınınınız güvenilirse, elinizde kaliteli bitter çikolata varsa, tek dilimle yetinmek zor olacak.
Pulp Fiction (1994) – Big kahuna burger
Quentin Tarantino’nun unutulmaz filminde geçen “Big Kahuna Burger”, adeta film tarihine kazınmış bir fast food efsanesi. Tam olarak tarif verilmese de, sahnedeki iştahla yenen burger, izleyiciyi hamburger krizine sokabiliyor. Farklı lezzetleri birleştirmekten çekinmeyenler için eğlenceli bir deneme olur.
The Godfather (1972) – Domates soslu spagetti
“Babalar Günü yemeği” gibi hissettiren sahnelerden biri de The Godfather’daki spagetti sosu anlatımıdır. Basit malzemelerle yapılan ama ustalıkla hazırlanan domates sos, İtalyan-Amerikan sofralarının kalbidir. Mutfağınızda biraz zaman geçirmeyi seviyorsanız, kendi domates sosunuzu yapmak büyük fark yaratır. Hazır soslara göre çok daha aromatik ve kişisel olur.
Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.