Güller şehri: Taif

HABER MASASI
Abone Ol

Onlarca yılı dikenli çalıları budayarak ve zorlu hasatlar yaparak geçirdikten sonra Halefullah el-Talhi, çöl gülünün hoş kokusunu şişeye sığdırma sanatında ustalaştı.

Gül yetiştiricilerinden 80 yaşındaki Halefullah el-Talhi, "Gülleri seviyorum ve kendi çocuklarımdan daha çok onlara bakıyorum." diyor Taif'teki çiçek çiftliğinden.

  • "Güller şehri" olarak bilinen Suudi Arabistan'ın batısındaki Taif kenti, 800 çiçek çiftliğinde bölgenin imzası olan pembe güllerden her yıl yaklaşık 300 milyon üretiyor.

Gül, Taif'in ekonomik kimliğinin önemli bir parçası haline gelmiş, öyle ki kent, yerel halk arasında

Talhi'nin kendi tahminlerine göre, bu güllerden yaklaşık 5 ila 6 milyonunu kendi yetiştiriyor.

İlkbaharın ılıman ikliminin gelişi; uçsuz bucaksız, engebeli çöl manzaralarını canlı pembe tonlarıyla kaplayan güllerin açmasıyla karşılanır.

Daha sonra, açan çiçekler şafaktan akşamın geç saatlerine kadar bir işçi ordusu tarafından elle toplanır.

Yapraklar ıslatılır ve saatlerce kazanlarda kaynatılır, burada gülün kokusu, buharın yakalandığı ve daha sonra aromatik yağa damıtıldığı karmaşık bir işlemle çıkarılır.

Taif, güllerin Suudi Krallığı ve Arap Yarımadası boyunca ve tüm dünyada zengin tarihini ve yolculuğunu temsil eden bir sembole dönüştü.

  • Taif’in gülleri bir gelenek olarak, Mescid-i Harameyn’in duvarlarını yıkamak için gül suyu yapmakta kullanılıyor

Ayrıca, Taif güllerinden yapılan parfümler Krallığı ziyaret eden hacılar arasında oldukça popüler.

Taif'te 800 Taif gül çiftliği bulunuyor.

Sınırlı miktarda ihraç ediliyor

"Taif güllerinin miktarı az, bu nedenle yerel talebi karşılamaya yetmediği için sadece sınırlı miktarda ihraç ediliyor. Suudi Arabistan'da sadece gül parfümünü tercih eden birçok gül sever var." diyor Talhi.

Damıtılan yağın az bir miktarı, parfüm yapımında veya nemlendiriciler ve sabunlar gibi kozmetik ürünlerine eklenmek üzere ihraç ediliyor.

Taif gülleri şafak vaktinden akşamın geç saatlerine kadar bir işçi ordusu tarafından elle toplanıyor.

Ekonomik veri tabanı TrendEconomy'ye göre,

  • Suudi Arabistan 2023'te gül suyu da dahil olmak üzere sadece 141 milyon dolar değerinde parfüm ürünü ihraç etti.

Hasat zamanı, Talhi'nin çiftliğindeki işçiler her gün on binlerce çiçek topluyor.

Talhi "Çiftlikte doğduk ve her zaman tarımda çalıştık." dese de, kavurucu yaz sıcağı, dondurucu kışlar ve beklenmedik seller gibi düzensiz hava koşullarının daha sık görülmesi, yaşlı adamın meşhur gülleri için büyük bir tehdit oluşturuyor.

Taif gülü, nemlendiriciler veya sabun ve parfüm gibi kozmetik ürünler için mütevazı bir miktarda ihraç ediliyor. Gül suyu, Gucci ve Chloe gibi dünyanın dört bir yanındaki lüks markaların parfümlerinde sıkça kullanılıyor.

İklim bilimciler; küresel ısınmanın her bir derecesinin, sıcak hava dalgaları, yoğun yağış ve kuraklık gibi aşırı hava olaylarının yoğunluğunu ve sıklığını artırdığı konusunda uyarılarda bulunuyor.

Kurak iklimi ve uçsuz bucaksız çölleriyle Suudi Arabistan ise özellikle savunmasız.

Atlantik Konseyi tarafından yayımlanan bir raporda, "İklim değişikliği, tuzlanma, erozyon ve çölleşme gibi süreçlerde toprak bozulmasını hızlandırıyor ve bu da Suudi Arabistan'daki ekilebilir arazinin kalitesini ve verimliliğini azaltıyor." ifadeleri yer aldı.

Taif çiftliklerinde gül toplayan yabancı işçiler.

  • Amerikan düşünce kuruluşu, ısı stresi ve yetersiz sulama suyu nedeniyle Suudi Arabistan'da buğday veriminin 2050 yılına kadar yüzde 20 ila 30 oranında düşmesinin beklendiğini, hurma ağaçları ve diğer temel ürünlerde de azalmalar beklendiğini tahmin ediyor.

Talhi'ye göre Taif çevresindeki çöllerdeki hava durumu da küresel ısınmaya bir istisna değil:

"Geçen yıl ve ondan önceki yıl aşırı soğuktu. Bazı çiftçiler tarlalarından tek bir çiçek bile hasat etmedi. Kayıp, bu sezon daha hoşgörülü oldu. Hava değişiklikleri var, ancak bu yıl koşullar çok ılımlı."

Hava durumu artık daha az güvenilir olsa da Talhi'nin kendisi bir istikrar kaynağı olduğunu kanıtladı.

Güllerin titiz bakımı, Taif'te nesilden nesile aktarılan zamansız bir gelenektir.

Yaşının ilerlemesine rağmen, seksenlik adam her gün gün doğmadan önce kalkıp işçileriyle birlikte çiçek tarlalarına gidiyor ve gece geç saatlere kadar çalışıyor.

Onlarca yılını ve emeğini gül bahçelerine veren Talhi son olarak da şöyle diyor:

"Bu çiftlik benim ruhum ve atan kalbim. İnşallah, ölüm dışında hiçbir şey beni ondan ayıramaz."

*Kaynak: AFP