Aydınlık ve karanlık tasviri: Artest Restoran

Proje başlama aşamasındayken müşteriler mevcut örneklerine benzeyen, defalarca tekrarlanmış bir restoran tasarımı istemediklerini belirtiyor.

Tasarım ekibi, gölgelikli terasa sahip iki katlı küçük bir konaktan dönüştürülen restoranda, iki farklı dünyayı bir araya getiriyor; karanlık dünyayı tasvir eden zemin kat ve aydınlık dünyayı temsil eden birinci kat.

İki dünya arasında totem olarak girişteki lobiye heykelsi bir bank yerleştiriliyor. Pirinç levha kaplı merdivene bitişik yerleştirilen oturma biriminin rengi zemin katın koyu odunsu tonlarından, şekli ise birinci katın organik formlu kütlelerinden ilhamla seçiliyor.

Lobinin mat duvarlarına, Christophe Gagnon'un başyapıtlarından olan gösterişli bir ayna eşlik ediyor ve mekanın mistisizminin güçlendirilmesini sağlıyor.

Toprağın zenginliğinden ilham alınarak tasarlanan zemin kat, aydınlık gökyüzünün altındaki karanlık yeryüzü olarak tasvir ediliyor.

Zemin katta sekiz adet ağaç kütüğünün taşıdığı on kişilik bir şef masası bulunuyor. Masa, Kuzey Kafkasya’dan getirilen özel bir ahşaptan yapılıyor ve üst tabakası yabani armut bir plaka ile kaplanıyor.

Mekanın dokulu duvarları toprağı simgelerken, mantar şapkasına benzeyen panjurları yüzeyde yetişmiş yabani bitki örtüsü hissi veriyor. Pirinç kaplamalı mutfak adaları, dünyanın derinliklerinde gömülü metallere atıfta bulunuyor.

Birinci katta yani aydınlık dünyada hafiflik ve boşluk temaları üstünde duruluyor. Novikov ve Estafev’ in isteği üzerine merkeze bir şömine yerleştiriliyor. Bu sayede işlev yerleşiminin başlangıç noktası belirlenmiş oluyor.

Ekip, mekanın odağında bulunacak şöminenin yumuşak hatlı, hafif strüktürlü, tanımlı ve aynı zamanda büyük bir parça olması gerektiğini düşünüyor.

Birinci katta kullanıcılara kinestetik doğa ve sıcak bir atmosfer sunuluyor. Mekanda aydınlık dünyaya ait şeffaflığın, dostaneliğin ve duyarlılığın bir sembolü olarak hafif bir döşeme seçimi yapılıyor.

Bu rahatlatıcı katta müşteri konforu ön planda tutuluyor. Sandalyeler hariç tüm parçalar özel olarak üretiliyor. Sakin ve naif sanat objelerinin kullanıldığı mekan, Sahalin adasının fotoğraflarını çeken fotoğrafçı Alexander Guyvoron’un siyah beyaz eserleriyle tamamlanıyor.