Restoran kalitesinde bir pizza fırını: Gozney Dome

17 TEMMUZ 2021 , CUMARTESİ 09:00

Tasarımın alt kısmında küçük odun parçalarının konulabileceği küçük bir alan bulunuyor.

Çoğu insan favori yemeğini kendi evinde hazırlamak ister. Pizza yapımındaki püf noktalardan biri olan profesyonel fırın, bu lezzetleri evlerinde denemek isteyenler için büyük bir fırsat oluşturuyor. Fırın tasarım ve üretim firması olan Gozney de, IDC mühendisleriyle beraber bu arayışa bir cevap niteliğinde; Dome adında bir dış mekan pizza fırını üretiyor.

Dome, ideal ölçüleriyle balkonlara, teraslara ve bahçelere uyum sağlıyor.

Hem yeni başlayanlar hem de deneyimli şefler için tasarlanan fırında; barbekü ve kızartmalar için buharda, dumanda ve ateşte pişirebilme seçenekleri bulunuyor. Ürünün özellikleri arasında; dijital bir termometre, buhar enjektörü, daha iyi ısı tutabilmesi için 30 mm taş zemin ve boşluk yalıtımı yer alıyor.

Gozney Dome tasarımı, sürekli geliştirilerek üretime sunuluyor.

Ürüne teknik çözümler getiren IDC mühendislik, tasarımı daha da geliştirmek için yenilikçi fikirler üretiyor. Ürüne olan talebi artırmaya yönelik çalışmalar yapan IDC, gelecekte üründe yapılması beklenen boyut değişikliği için ölçeklenebilir çözümlere ve kolay montaj için bileşenlerin basitleştirilmesine odaklanıyor.

Tasarım, stand üzerine monte edilebiliyor.

IDC, daha önceki projelerden kazandığı geniş imalat ve sac metal şekillendirme deneyimini Dome pizza fırınında kullanıyor. Firma, tasarımın pürüzsüz, kubbeli geometrisine uygun, derinlik ve açıları çözümleyerek ürünün dış metal yüzeyine yeni yaklaşımlar getiriyor.

Üründe birçok farklı pişirme teknikleri bulunuyor.

İmalat ve montaj için ürünün optimizasyonu, tasarımcılar ve mühendisler tarafından sağlanıyor. Alevleri kontrol etmek ve orijinal tasarımın pişirme performansını korumak için fırının iç geometrisi korunuyor ve diğer gereçlerle dengeleniyor. Tasarımın tamamlanmasından sonra bile ekip, ürünün tüm unsurlarını geliştirip iyileştirmeye devam ediyor.

Fırına ek olarak satılan stand, ürünün taşınılabilir olmasını sağlıyor ve malzemeleri yerleştirmek için uygun aparatları içeriyor.

Halihazırda tamamlanmış endüstriyel tasarım kısıtlamaları, mühendis ekibinin projeye çözümler getirirken zorluklar yaşamasına sebep oluyor. Bunun yanı sıra tasarım ekibiyle uyum içerisinde çalışılması, projenin ilk mühendislik planlarından üretim sürecine kadar altı aydan kısa bir sürede tamamlanmasını sağlıyor.

Ürünü anlatan video için: