Mantarlı yulaflı omlet
Son 10 yılda dünyada belki de en popüler olan besinlerden biri yulaf ezmesi oldu. Sağlıklı yaşamak isteyenlerin gözdesi hâline gelen bu besini pişirdiler, bowl yaptılar, granola tarifleri verdiler; kurabiyeler, barlar ve dahası yapıldı.
Yulaf ezmesinin faydaları
-Bağışıklık sistemini güçlendirir.
-Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
-Kötü kolesterolü düzenler.
-Çok lifli olduğu için uzun süre tok tutar ve kilo vermeye yardımcı olur.
-İyi bir antioksidan kaynağı olduğundan sinir sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
-Strese bağlı olan uykusuzluk sorunlarına iyi gelir.
-Sindirim sisteminin gerektiği gibi çalışmasına yardımcı olur.
-Glisemik indeksi düşük olduğu için uzun süre enerji sağlar ve zinde hissettirir.
-Yetersiz beslenmeye bağlı kas kayıplarının önüne geçer.
-Kalp ve damar sağlığını korur.
-Hormonlara bağlı gelişen kanser türlerinde koruyucu etki göstererek bu hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
-Maske olarak kullanıldığında cilt yenilenmesine yardımcı olur.
Yulaf ezmesinin faydalarını bu kadar saydıktan sonra lezzetli ve pratik bir tarifte kullanmasak olmazdı. O yüzden biz de sizin için mantarlı yulaflı bir omlet hazırladık.
Malzemeler
- 1/4 (Çeyrek) su bardağı yulaf kepeği
- 2 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kâse doğranmış mantar
- Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı
- Yulaf ve yumurtayı beraber blendırdan geçirin.
- Yağları tavada kızdırıp mantarı ekleyin
- Suyunu çekene kadar soteleyin.
- Yulaflı yumurtayı ekleyip istediğiniz kıvamda pişirin.
- Tuzunu serpip afiyetle yiyin.