Her evde kaynayan pekmez, karın serinliğiyle buluştuğunda ortaya çıkan bu sahne, adeta doğayla mutfağın iş birliğiydi. Sıcak pekmezin kar üzerinde anında donarak oluşturduğu o çıtır tabaka, her kaşıkta hem tatlı hem nostaljik bir his bırakırdı. Bu görüntü, kış günlerinde soba yanında ısınırken dışarıda yaşanan küçük ama unutulmaz mutlulukların hatırasıdır.
Bir Kaşık Pekmez, Bir Çocukluk Hatırası Bugünlerde belki modern tatlılar bu deneyimin yerini aldı ama kar üstüne pekmez dökmenin yeri hiçbir tarifle doldurulamaz. Çünkü bu sadece bir tatlı değil, kuşakları birbirine bağlayan bir gelenekti. Belki de o yüzden bu manzara, içimizdeki çocuğun hâlâ orada bir yerlerde, karda tatlı çizgiler çizmeye devam ettiğini hatırlatıyor.
