Kış aylarının kapıya dayanmasıyla birlikte pek çok evde benzer bir manzara yaşanır. Annelerimizin önderliğinde başlayan kışlık menemen hazırlığı, adeta aile bireylerini bir araya getiren küçük bir mutfak ritüelidir. Kilolarca domatesin soyulup doğranması, biberlerin ayıklanması ve kavanozların hazırlanması, hem telaşlı hem de keyifli bir sürece dönüşür. Ancak bu telaşın sonunda mutfakta kalıcı olarak elimizden çıkmayacak domates kokusu ve uzun süreli bir bel ağrısı bizleri bekler.
Emek Ve Lezzetin Harmanı Her ne kadar yorucu bir süreç olsa da annelerimizin sabırla hazırladığı bu menemenler, kışın en soğuk günlerinde sofralara hem lezzet hem de sıcacık bir anı taşır. Domates kokusu ellerimizden günlerce çıkmasa da, kavanozlar açıldığında o yazın taptaze lezzetini kış ortasında yeniden yaşamak tüm yorgunluğa değen bir keyif haline gelir. İşte bu yüzden, kışlık menemen hazırlığı sadece bir mutfak telaşı değil, aynı zamanda emek, sabır ve aile bağlarını güçlendiren tatlı bir gelenektir.
