Hayallerimi süsleyen o görüntü

Özellikle iş veya okuldan eve dönüş anlarında, insanın içini saran o açlık hissini bastırmak için karşısında bulmayı en çok arzuladığı manzara tam olarak bu sofradır. Tencerenin içinde, özenle sarılmış yaprak sarmaları, içi nefis harçla doldurulmuş kuru patlıcan ve biber dolmaları… Her biri bir emek, bir sabır ve ev sıcaklığının sembolü gibidir. Bu kareyi gören herkesin aklında aynı duygu belirir: “Şu an bir tabak olsa, üstüne de yoğurt…"

Ev Yemeklerinin Değeri
Modern hayatın telaşında dışarıdan yemek söylemek, hızlıca bir şeyler atıştırmak sıradan bir hale geldi. Ancak annemizin, teyzemizin ya da anneannemizin ellerinden çıkan bir sarmanın tadı hiçbir yerde bulunmaz. Her bir yaprağın tek tek sarılması, dolmaların içine tam kararında konulan pirinç ve baharatlar… Bu yemekleri yalnızca lezzetli değil, duygusal olarak da özel kılar. Çünkü içinde sevgi, özen ve “ev" duygusu vardır.

Mutfağın Kokusu, Evin Huzuru
Akşam eve döndüğünüzde mutfaktan yayılan sarma kokusu, sadece bir yemeğin değil; bütün günün yorgunluğunun son bulduğunun da habercisidir. Sofraya oturulduğunda tabaklara servis edilen bu sade ama doyurucu lezzet, hem mideyi hem ruhu doyurur. Belki de bu yüzden, çoğumuzun hayali “eve dönünce bir tencere dolma bulmak"tır — çünkü o tencere, hem doymak hem de huzur bulmaktır.