­čŹŻ´ŞĆ Oteller ve restoranlar ne zaman a├ž─▒lacak?

Ar┼čiv
Ar┼čiv

Ge├žti─čimiz g├╝nlerde K├╝lt├╝r ve Turizm Bakan─▒ Mehmet Nuri Ersoy'un sinyalini verdi─či otel ve restoranlar─▒n yeniden a├ž─▒lmas─▒na ili┼čkin karar─▒n gelecek hafta a├ž─▒klanaca─č─▒ iddias─▒nda bulunuldu. S├Âz konusu kararla birlikte otel ve restoranlar 27 May─▒s'tan itibaren kap─▒lar─▒n─▒ a├žabilecek.

K├╝resel salg─▒n koronavir├╝s'├╝n T├╝rkiye'de g├Âr├╝lmesinin ard─▒ndan kapanan otel ve restoranlar a├ž─▒l─▒┼ča haz─▒rlan─▒yor.

├ľn├╝m├╝zdeki hafta a├ž─▒klanmas─▒ beklenen hijyen genelgesini sa─člayan otel ve restoranlar 27 May─▒s'ta kap─▒lar─▒n─▒ a├žabilecek. B├Âylece 21 Mart'ta ─░├ži┼čleri Bakanl─▒─č─▒ taraf─▒ndan masa servis hizmeti yasaklanan ve sadece paket servis yapmas─▒na izin verilen 100 bine yak─▒n restoran yeniden m├╝┼čteri alabilecek.

Sertifika alacaklar

Sabah gazetesinin haberine g├Âre; K├╝lt├╝r ve Turizm Bakanl─▒─č─▒ da hijyen ├žal─▒┼čmalar─▒n─▒ belgelendirebilmek, bu belgeyi uluslararas─▒ arenada sunmak amac─▒yla Sa─čl─▒kl─▒ Turizm Sertifikasyon Program─▒'n─▒ haz─▒rlad─▒.

Restoran kurallar─▒

Yeme-i├žme sekt├Âr├╝ne de verilecek sertifikay─▒ alan i┼čletmeler bakanl─▒─č─▒n sitesinden de duyurulacak. Sertifikasyona g├Âre restoranlar ┼ču kriterleri uygulayacak: "Masalar aras─▒ en az 1.5 metre, sandalyeler aras─▒nda ise 60 cm mesafe b─▒rak─▒lacak. Yemek masalar─▒ ve mobilyalar─▒, masa ├╝st├╝ ekipmanlar her m├╝┼čterinin ard─▒ndan alkol bazl─▒ ├╝r├╝nler ile temizlenecek.

Masa ├╝zerinde tek kullan─▒ml─▒k tuzluk, biberlik, pe├žetelik yer alacak. Mutfaklar temizlik protokol├╝ne sahip olacak d├╝zenli kay─▒t alt─▒na al─▒nacak.

G─▒da girdi kabul, haz─▒rl─▒k, i┼čleme ve servis-sunum proses basamaklar─▒na istinaden uygulanmas─▒ gereken g─▒da g├╝venli─či gereklilikleri tan─▒mlanacak. Her g├╝n numuneler al─▒nacak ve incelenecek. Personele koruyucu k─▒yafet verilecek ve her g├╝n ate┼či ├Âl├ž├╝lecek."

─░lginizi ├žekebilirT├╝rkiye'nin turizm yol haritas─▒: A├ž─▒k b├╝feler kalkm─▒yor, sunumlar─▒ de─či┼čiyor
─░lginizi ├žekebilirRestoran ve kafelerde yeni d├Ânem ba┼čl─▒yor: Masalarda tuzluk bile olmayacak