Bakan Yumaklı'dan tavuk döner açıklaması: Ağır ceza uygulayacağız

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, tavuk dönerle ilgili zehirlenme vakaları hakkında açıklamalarda bulundu.

Yumaklı, "Bu ve benzeri konularda bir hassasiyet oluştu. Bizim açımızdan son derece memnuniyet verici bu hassasiyetin yükselmesi. Döner, yiyecek kültürümüzde önemli bir yerde. Tam bu üründen hareketle, şunun yasak olduğunu bütün üreticiler bilir. Siz bir gün bu ürünü satışa sundunuz ve akşam kaldı. Bunu ertesi gün satamazsınız, bu yasaktır. Ancak maalesef kar hırsı, bunun bir sonraki günde çiğ etle beraber birlikte pişirilmesini sağlayacak ortamların oluşturulması ya da bozulmayla ilgili emarelerin tatla ilgili değişikliklerin elimine edilmesi için farklı türde sosların kullanılması gibi bir alışkanlık, son günlerde ortaya çıkmış oldu. Biz bunlarla ilgili de denetimlerimizi sıklaştırdık. Ben buradan bu tür işlere tevessül eden üreticileri uyarıyorum. Herhangi bir denetimde tespit ettiğimizde çok ağır cezaları uygulayacağız ve kapatma işlemini gerçekleştireceğiz. Dolayısıyla lütfen zaten bildiğiniz bu konuda sizler de hassasiyet gösterin. Sağlığı tehditte düşürecek herhangi bir ürünü vatandaşlarımızın hizmetine sunmayın" diye konuştu.

22 milyon lira idari para cezası uygulandı

Valilikler vasıtasıyla yerel yönetimlere uyarılarda bulunacaklarını belirten Yumaklı, "Daha doğrusu bir uygulama talimatı göndereceğiz. Özellikle fuar, tanıtım günleri panayır gibi etkinliklerde, gıda satış ve tüketim yerlerinin olması gereken hem hijyen kurallarından hem de o ürünlerin sunumuna kadar, ürünlerin içeriğine kadar nasıl olması gerektiği ile ilgili. Bu konuda çok yakın bir zamanda tekraren belki parça parça belki toplu bir şekilde bu bildirimi de kendilerine yapacağız ve bunları da ayrıca denetleyeceğiz. Yine yöresel ürünler, organik ürünler, ekolojik ürünler tanımlarıyla satılan ancak bizim denetimlerimizde aslında bu şekilde olmadığı konvansiyonel bir şekilde üretildiği tespit edilen ürünlere dönük de denetimlerimiz devam ediyor olacak. 1 Nisan'da lokanta, fastfood ve kafe benzeri toplu tüketim yerlerine dönük başladığımız sektörel denetimlerimiz sürüyor. Bu kapsamda 10 günde, toplam 13 bin 691 gıda kontrolü gerçekleştirdik. 224 uygunsuzluk tespit ettik ve toplam 22 milyon lira idari para cezası uyguladık. Halkımızın sağlığıyla oynayanların gözünün yaşına bakmadık, bakmayacağız" ifadelerini kullandı.