Kurbanlık alırken bu hatalara düşmeyin: Etli hayvan nasıl anlaşılır?
Kurban Bayramı yaklaşırken doğru kurbanlık seçimi önem kazanıyor. Uzmanlar, hayvanın sağlıklı, etli ve yaş kriterlerine uygun olup olmadığını anlamak için dikkat edilmesi gereken önemli detayları sıraladı. Bu bilgiler sayesinde alacağınız hayvan hem dini şartlara uygun hem de verimli olabilir.
Kurbanlık seçerken dikkat edilmesi gereken kritik noktalar
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, sağlıklı ve verimli bir kurbanlık seçimi yapmak isteyen vatandaşlar için uzmanlardan önemli uyarılar geldi. Doğru seçim yapmak hem ibadetin yerine getirilmesi hem de etin kalitesi açısından büyük önem taşıyor.
Sağlıklı kurbanlık nasıl olmalı?
Kurbanlık hayvanın canlı, diri ve iri yapılı olması gerekir. Tüylerinin parlak, derisinin esnek olması sağlıklı olduğunun işaretidir. Kör, topal, tüyleri mat ve vücudunda herhangi bir sakatlık bulunan hayvanlardan uzak durulmalıdır.
Hayvanın etli mi yoksa yağlı mı olduğu nasıl anlaşılır?
Etli bir hayvanın vücudu belirgin şekilde dolgun görünür. Özellikle sırt ve bel kısmında kemikler ele gelmiyorsa, bu hayvanın iyi beslendiğini gösterir. Aşırı yağlı hayvanlar ise kuyruk sokumu ve döş kısmında fazla dolgunlukla kendini belli eder.
Etli hayvan şu özellikleri taşır:
- Yandan ve üstten bakıldığında vücut dikdörtgen şeklini alır.
- Arkadan bakıldığında kare görünüm sunar.
- Gövdesi silindirik yapıda, butları ise dolgun ve çıkıntılıdır.
- Kaburgalar hissedilmez, sırt kasları güçlü, boyun kalındır.
- Karın bölgesi sarkık olmamalıdır.
Hayvanın ağırlığı ve et verimi nasıl tahmin edilir?
Pazara giderken bir mezura bulundurulması önerilir. Hayvanın göğüs çevresi, ön ayaklarının arkasından ölçülür. Bu santimetre değeri, canlı ağırlık tahmini cetveliyle karşılaştırılarak yaklaşık ağırlık hesaplanır. Canlı ağırlığın %65’i, hayvandan çıkacak ortalama et miktarını verir.
Kurbanlık hayvan yaş sınırları nelerdir?
Koyun ve keçiler: En az 1 yaşında olmalı (6 ayını tamamlamış ve iri ise kabul edilir).
Sığır, dana, boğa, düve, manda: 2 yaşını doldurmuş olmalı.
Deve: En az 5 yaşında olmalıdır.
Hangi hayvanlar kurban edilmez?
- - Tek gözlü veya kör,
- - Topal,
- - Dişlerinin yarısından fazlası eksik,
- - Kulağı ya da kuyruğunun büyük kısmı kesik,
- - Ciddi şekilde yaralanmış ya da hasta,
- - Ayağı kesik olan hayvanlar kurban olarak kabul edilmez.
- - Ayrıca doğuma yakın gebe hayvanların da kurban edilmemesi gerekir.
