Lahmacun tartışması sürüyor: Usta 25 liralık lahmacunun maliyetini açıkladı

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan lahmacunun fiyatının ilçelere göre değişiklik göstermesi dikkat çekti. Esenler'de 60 liraya satılan lahmacun Göktürk'te 250 lirayı buluyor. Ucuza satan esnaf fiyatlardaki değişimi 'kira ve personel gideri' olarak yorumlarken pahalıya satan esnaf etin ve kullanılan malzeme kalitesinin fiyatları etkilediğine dikkat çekiyor. Vatandaşlar ise lahmacun fiyatının ortalama 100 lira olması gerektiğini belirterek 50 liralık lahmacunu güvenilir bulmadığını söylüyor.

Gaziantep’in ünlü kasaplarından Girne Kasap Kebap’ın sahibi, lahmacunun maliyetini açıklayarak merakları giderdi. Çektiği videoda, "Lahmacunu nasıl 25 liraya satıyorsunuz?" sorusuna yanıt veren usta, kullandıkları malzemelerin kalitesine ve tedarik süreçlerine dikkat çekti.

Usta, fiyatın ucuzluğunu şöyle açıkladı:

Lahmacunda kullanılan et, tamamen kendi besici çiftliklerinden temin ediliyor. 1 kg kıma sadece 400 TL'ye mal olurken, 1 kg domatesin fiyatı sadece 10 TL. Mısır, kapya biberi ise 30 TL’ye alınıyor. Ayrıca, sarımsak ve limon gibi diğer malzemeler de uygun fiyatlarla temin ediliyor. Bir fırın maliyeti ise yalnızca 140 TL.

35 lahmacun 671 liraya mal oluyor

Usta, 35 lahmacunun toplam maliyetinin 671 TL olduğunu, yani tanesinin kasaba 19 TL'ye mal olduğunu belirtti. Paket servisinde lahmacunun 30 TL, restoranlarda ise ekstra yancılarla 40 TL’ye satıldığını ifade etti.

İlginizi çekebilir;