Latin Amerika'nın enfes lezzeti 'Süt Reçeli' sofralarımızı süslemeye başladı

Leziz süt reçeli.
Leziz süt reçeli.

Arjantin ve Şili'nin geleneksel tatlısı artık Türk kahvaltılarının da vazgeçilmesi haline geldi.

Malzemeler:
1 litre süt 
2 çay bardağı toz şeker (200 gr)
1 adet çubuk vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat (5 gr)
Malzemeler: 1 litre süt 2 çay bardağı toz şeker (200 gr) 1 adet çubuk vanilya 1 tatlı kaşığı karbonat (5 gr)
Yapılışı:
Sütü büyük bir tencere alın. Vanilyayı ortadan ikiye ayırın ve sütün içine atın. Orta ateşte sütü kaynamaya bırakın. Süt kaynamaya başlar başlamaz şeker ilave edilir. Sütün neredeyse üçte ikisi kalıncaya kadar ara sıra karıştırarak sütü pişirin. Süt azalınca ocağın altını kısın ve karbonatı ekleyin. Karbonat ilave ettikten sonra 3-4 dakikada bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişirmeye devam edin. 30-35 dakika sonrasında reçel kıvamına gelen sütü ocaktan alın. Süt sıcakken kavanoza boşaltın. Reçel soğuduktan sonra kavanozların kapağını kapatın ve buzdolabında saklayın. 

 (Tarif, mutfaksirlari.com'dan alınmıştır.)
Yapılışı: Sütü büyük bir tencere alın. Vanilyayı ortadan ikiye ayırın ve sütün içine atın. Orta ateşte sütü kaynamaya bırakın. Süt kaynamaya başlar başlamaz şeker ilave edilir. Sütün neredeyse üçte ikisi kalıncaya kadar ara sıra karıştırarak sütü pişirin. Süt azalınca ocağın altını kısın ve karbonatı ekleyin. Karbonat ilave ettikten sonra 3-4 dakikada bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişirmeye devam edin. 30-35 dakika sonrasında reçel kıvamına gelen sütü ocaktan alın. Süt sıcakken kavanoza boşaltın. Reçel soğuduktan sonra kavanozların kapağını kapatın ve buzdolabında saklayın. (Tarif, mutfaksirlari.com'dan alınmıştır.)