Tadı, kokusu ve çeşitleri ile sevilen mısır, büyük küçük herkesin göz bebeği. İşte mısırla yapılan 8 farklı lezzet…
Mısırın yanına yakışan ve mısırdan olan lezzetlerden en güzellerini sizin için derledik.
Haşlanmış süt mısır
Pazara gittiğinizde ya da marketlerde gözünüze ilişen süt mısır..Eve gidince pişirmesi biraz uzun ve zahmetli olan mısır düdüklü tencerenin mutfaklarda kullanılmaya başlamasıyla daha hızlı bir şekilde haşlanmış mısır yemenize de yardımcı oldu.
Evde bardak mısır
Mısırını koçanından ayırarak ya da koçanıyla birlikte haşlıyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan mısırları temizliyoruz. Ve mısırın tanelerini alıyoruz. Bir tavaya az tereyağı koyuyoruz. Üzerine haşlanmış mısır tanelerini ilave ediyoruz. Azıcık tuş ilave edip bardaklara ya da kâselere pay edebilirsiniz. Sade yiyebileceğiniz gibi üzerini istediğiniz gibi de süsleyebilirsiniz. Ketçap, mayonez ve baharatlarla lezzetli olacaktır. Evde bardak mısırınız hazır...
Evde közlenmiş mısır
Mısırı mangalın közünde yapmaya benzemez ama neden bu lezzetten evde de mahrum kalalım ki. Ocağın üzerinde mısırları yapabiliriz. Aynı zamanda fırında közde mısır da yapabilirsiniz. Tel ızgara mısırları dizerek ister ocakta isterseniz de fırında çevire çevire közde mısır yapabiliriz. Közlenmiş mısırların üzerine tuz serperek afiyetle yiyebilirsiniz.
Mısırlı salata
Özellikle makarna salatasının içinde salataya daha keyifli bir lezzet katıyor. Her çeşit yeşil salatanın üstünü çok güzel yakışan mısır …
Mısırlı pizza
Daha önce ki içeriklerimizde pizza yapımıyla ilgili bilgi edinebilirsiniz. Daha önce hazırlamış olduğunuz mısırları buzluktan çıkarın. Hazırlamış olduğunuz pizzanın üzerine arzu ettiğiniz kadar ilave edin. Afiyet olsun.
Mısır çorbası
Büyük bir tencereye tereyağını eriterek küp küp doğradığınız soğanları ilave edin ve kavurun. Sonra patateslerle soğanı birlikte kavurun. Ardından sütü, mısırı ve suyu da ekleyin. Kaynadıktan sonra tuz ilave edin ve ateşi kapatın. Kasede servis yaparken üzerini mısırla süslerseniz daha hoş görünebilir.
Mısır ekmeği
Karadeniz'in meşhur mısır ekmeğini yapmak için Yumurtayı, toz şekeri, tuzu, sütü ve sıvı yağı bir kaba koyup çırpalım. Üzerine elenmiş unu, kabartma tozunu ve mısır ununu ilave edelim. Katılaşan hamura azar azar sıcak suyu ilave edip yoğuralım. Hazırladığınız hamuru yağmış tepsiye dökerek eşit olarak yayın. Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirin.
Mıhlama
İşin ehlinin güzel bir şekilde yapacağı mıhlamayı yemek ayrı bir keyif olurdu tabi. Evde de mıhlama yapmaya çalışalım. Tavaya tereyağının koyuyoruz. Üzerine mısır ununu ilave ediyoruz rengi değişene kadar kavuruyoruz. Süt ve su ilave edip kaynatıyoruz. Peyniri ilave edip ocağı kısıyoruz. Peyniri eritmek için biraz karıştırın. Kaynamaya bırakın tereyağı üzerine çıktığı zaman mıhlamanız hazır demektir.
Mısırı farklı farklı lezzetlerde kullanıyoruz ama bir de mısırın sağlık için olan faydalarına da bakalım.
Mısır tanesindeki ham yağ yulaftan sonra en yüksek değer veren besin maddesidir. İdrar yolları enfeksiyonu, mesane enfeksiyonu ve prostat bezi enfeksiyonu tedavilerinde etkilidir. Çocuklarda böbrek sorunlarının atlatılmasına yardımcı olur. İdrar söktürücüdür, mesane taşlarını düşürür. Bedeni güçlendirici toniktir, sakinleştiricidir. Romatizma tedavisinde yardımcı olur.
+ GZT Haber Merkezi'nden çıkan tüm içeriklerde olduğu gibi burada da 'GZT bakış açısı' hakim... Son dakika ise en hızlı, merak edilen ise en anlaşılır, dolu dolu bir konu ise en doyurucu şekilde takipçilerimize sunuyoruz. Yine de soru işareti kaldı ise iletisim@gzt.com'a mail atmanız, sosyal medya hesaplarımızdan bize mesaj göndermeniz yeterli.
