Restoranlarda servis ücreti kalkıyor mu? Adisyonlar için net mesaj
Lokanta ve kafelerde adisyonlara eklenen “servis ücreti” uygulamasıyla ilgili tartışmalar sürerken, Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir’den dikkat çeken bir açıklama geldi. Aydemir, servis ücretinin kaldırılmasının hem tüketici güvenini artıracağını hem de işletmeler açısından daha sağlıklı bir sürece kapı aralayacağını vurguladı.
Türkiye genelinde restoran ve kafelerde uzun süredir tartışma konusu olan servis ücreti, yeni bir döneme giriyor. Özellikle adisyonlara otomatik olarak yansıtılan bu kalem, tüketiciler nezdinde şeffaflık tartışmalarını beraberinde getirmişti. Konuya ilişkin açıklama yapan Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, uygulamanın sona erdirilmesini olumlu bir adım olarak değerlendirdi.
Servis ücreti tartışması sona mı eriyor?
Aydemir, servis bedelinin oda olarak hiçbir zaman desteklemedikleri bir uygulama olduğunu belirterek, bu kalemin kaldırılmasının hem vatandaşlar hem de esnaf için rahatlatıcı olacağını ifade etti. Tüketicilerin bir mekâna giderken ekstra bedel kaygısı taşımamasının önemli olduğunu vurgulayan Aydemir, bu durumun işletmelere olan güveni artıracağını söyledi.
Bahşiş ile zorunlu ücret ayrımı vurgusu
Servis hizmetinin karşılığının, müşterinin isteğine bağlı bir bahşişle verilmesinin daha doğru olduğunu belirten Aydemir, zorunlu servis ücretinin kafa karışıklığı yarattığını dile getirdi. Bazı işletmelerin bu uygulamayı sürdürürken bazılarının uygulamaması, sektör genelinde standart sorunu oluşturdu.
Vatandaş açısından daha şeffaf bir adisyon
Aydemir’e göre, servis ücreti eklendiğinde vatandaşlar hesap detaylarını sorgulamak zorunda kalıyordu. Ürün fiyatına ek olarak ayrı bir bedel görülmesi, “Bu neden eklendi?” sorusunu gündeme getiriyordu. Yeni yaklaşımın, hem hizmet kalitesini hem de müşteri memnuniyetini artıracağı ifade edildi.
