0

JURNAL.İST HAKKINDA // NEDİR, KİMDİR?

Sadece üfleyip geçtiğiniz püf çiçeğinin şifa kaynağı olduğunu biliyor musunuz?

Nurcan Üç
NURCAN ÜÇ
16 EYLÜL 2016 , CUMA 12:00
Abone ol

Yeşil bir dalın üzerinde sihirli top gibi duran, üflendiği vakit pamukçukları havada uçuşan "hindiba" otunun güzelleşme ve iyileşme için tam bir şifa kaynağı olduğunu söylesek. Ve yüzyıllar önce İbn-i Sina'nın bu otun faydaları üzerine risale yazdığını eklesek...

Hindiba otunun ismi yöreden yöreye değişiklik gösteriyor. Bostan hindibası, güneyik, göynek, acıgıcı, acıgünek, aslandişi, cırtlık hindibanın yöresel isimlerinden. Türüne göre değişmekle birlikte mavi, lila, mor, ve sarı hindibanın en bilinen renkleri arasında. Yalnızca Türkiye'de değil birçok ülkede ve bölgede kolaylıkla yetiştiriliyor. Ancak çoğu zaman yabani ot olarak nitelendirildiğinden şifa kaynağı olması gözardı ediliyor. Özellikle karahindiba ve beyazhindiba gibi türleri birçok faydaya sahip.




Karaciğer dostu Bilinen en etkili özelliği karaciğere çok faydalı olmasıdır. Karaciğeri toksinlerden arındırdığı düşünülüyor. Diğer faydası da safra kesesi taşlarının büyümesini engellemesidir. Hatta eski zamanlarda Mısır'da karaciğer ve safra kesesi hastalıklarına karşı kullanıldığı biliniyor.
Karaciğer dostu Bilinen en etkili özelliği karaciğere çok faydalı olmasıdır. Karaciğeri toksinlerden arındırdığı düşünülüyor. Diğer faydası da safra kesesi taşlarının büyümesini engellemesidir. Hatta eski zamanlarda Mısır'da karaciğer ve safra kesesi hastalıklarına karşı kullanıldığı biliniyor.
Karahindiba, hazmı kolaylaştırıyor Sindirim sistemini düzenleyici etkiye sahip olan hindiba, kabızlığı gideriyor. Bağırsakları yumuşatıyor, hazmı kolaylaştırıyor. Bunun yanında idrar ve gaz söktürücü özelliklere sahip. Bu şifalı bitki ile sindirim sorunlarınıza son diyebilirsiniz.
Karahindiba, hazmı kolaylaştırıyor Sindirim sistemini düzenleyici etkiye sahip olan hindiba, kabızlığı gideriyor. Bağırsakları yumuşatıyor, hazmı kolaylaştırıyor. Bunun yanında idrar ve gaz söktürücü özelliklere sahip. Bu şifalı bitki ile sindirim sorunlarınıza son diyebilirsiniz.
Eklem ve kemik ağrısı çekenlerin başköşesinde olması gerekiyor İlkbahar aylarında romatizma kaynaklı kemik ağrılarına fayda sağlar. Romatizma hastaları ilkbahar aylarında 4-6 hafta arası sabah akşam hindiba kürü yapıp kısa sürede faydasını görebilirler.
Eklem ve kemik ağrısı çekenlerin başköşesinde olması gerekiyor İlkbahar aylarında romatizma kaynaklı kemik ağrılarına fayda sağlar. Romatizma hastaları ilkbahar aylarında 4-6 hafta arası sabah akşam hindiba kürü yapıp kısa sürede faydasını görebilirler.
Yaşlanma etkisini azaltıyor Yaşlanmanın etkisini azaltarak kırışıklıkların önlenmesinde oldukça etkili. Cilt ve deri hastalıkları konusunda, sivilce ya da akneler için bu bitkinin suyu olumlu etkiye sahip.
Yaşlanma etkisini azaltıyor Yaşlanmanın etkisini azaltarak kırışıklıkların önlenmesinde oldukça etkili. Cilt ve deri hastalıkları konusunda, sivilce ya da akneler için bu bitkinin suyu olumlu etkiye sahip.
Güçsüz zamanların dostu Direnç artıcı özelliğinin yanında ateş düşürücü, halsizliği yok edici özelliği var.
Güçsüz zamanların dostu Direnç artıcı özelliğinin yanında ateş düşürücü, halsizliği yok edici özelliği var.
Zor zamanlarda kadınların yardımcısı Menopoz döneminde ve regl döneminde kadınlara kolaylık sağlıyor;ağrıları azaltıyor.
Zor zamanlarda kadınların yardımcısı Menopoz döneminde ve regl döneminde kadınlara kolaylık sağlıyor;ağrıları azaltıyor.
Beyaz Hindiba Salatası nasıl yapılır? Hindibalar güzelce ayıklanır ve yıkanır. Dileyen sirkeli suda 3-5 dakika temizlenmesi için bekletebilir. Marul doğrar şekilde doğrayın ve üzerine zeytinyağı döküp limon suyu sıkıp yiyebilirsiniz.
Beyaz Hindiba Salatası nasıl yapılır? Hindibalar güzelce ayıklanır ve yıkanır. Dileyen sirkeli suda 3-5 dakika temizlenmesi için bekletebilir. Marul doğrar şekilde doğrayın ve üzerine zeytinyağı döküp limon suyu sıkıp yiyebilirsiniz.
Hindiba Çayı Nasıl Yapılır? 2 tatlı kaşığı kurutulmuş hindiba kökleri alınır ve cezveye konur. Üzerine 1 bardak su eklenir ve kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır ve 5 dakika kadar bu şekilde demlenmeye bırakılır. Süzülerek yemekten önce içilir.
Hindiba Çayı Nasıl Yapılır? 2 tatlı kaşığı kurutulmuş hindiba kökleri alınır ve cezveye konur. Üzerine 1 bardak su eklenir ve kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır ve 5 dakika kadar bu şekilde demlenmeye bırakılır. Süzülerek yemekten önce içilir.
Kahveyi bir de kara hindiba otu ile deneyin Hatta Fransa'da Napolyon zamanlarında bu bitkiyi kahve yerine kullanmak oldukça yaygındı. Bitkinin kökü kahve olarak mümkünken, bitkinin yaprakları ise salata olarak tüketilmekteydi. Hindiba en az kahve kadar sinir sistemini uyarıcı ve uyku açıcı bir bitki.
Kahveyi bir de kara hindiba otu ile deneyin Hatta Fransa'da Napolyon zamanlarında bu bitkiyi kahve yerine kullanmak oldukça yaygındı. Bitkinin kökü kahve olarak mümkünken, bitkinin yaprakları ise salata olarak tüketilmekteydi. Hindiba en az kahve kadar sinir sistemini uyarıcı ve uyku açıcı bir bitki.
Dikkat! Her bitkinin yaralı olmasının yanında fazla tüketimi vücudunuza zarar verebilir. Hindibanın fazla tüketildiği noktada ise dalağınıza zarar verebilir.
Dikkat! Her bitkinin yaralı olmasının yanında fazla tüketimi vücudunuza zarar verebilir. Hindibanın fazla tüketildiği noktada ise dalağınıza zarar verebilir.
Bugünün gazete manşetleri için tıklayın >