Yulaf lifinin zayıflatıcı etkisi kanıtlandı: Ancak her lif aynı değil
Yeni araştırmalar, yulafta bulunan bir lif türünün kilo vermeye ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olduğunu ortaya koydu. Ancak her lif takviyesi aynı etkiyi göstermiyor…
Beslenme dünyasında liflerin önemi artık herkes tarafından biliniyor. Ancak 2024 yılında fareler üzerinde yapılan dikkat çekici bir araştırma, yulaf lifinin diğer lif türlerinden ayrıştığını ortaya koydu. Araştırmaya göre yulaf ve arpada bulunan beta-glukan adlı bir lif türü, kilo vermeye ve kan şekeri dengesini sağlamaya yardımcı oluyor.
Arizona Üniversitesi ve Viyana Üniversitesi’nden bilim insanları, farklı lif türlerini yüksek yağlı diyetle beslenen fareler üzerinde test etti. Sonuçlar oldukça dikkat çekiciydi: Sadece beta-glukan içeren lif takviyesi, farelerin hem vücut yağını hem de kilosunu azalttı. Üstelik bu etkiler, 18 hafta gibi kısa bir sürede gözlemlendi.
Araştırmacılar, buğday dekstrini, selüloz, dirençli nişasta ve pektin gibi diğer liflerin bağırsak mikrobiyomunu değiştirmesine rağmen kilo verme ya da kan şekeri kontrolü üzerinde aynı başarıyı göstermediğini belirtti.
Araştırmayı yürüten biyomedikal bilimci Frank Duca, “Lif tüketimi sağlığımız için çok önemli, ama her lif aynı değil. Beta-glukan gibi bazı lif türleri, zayıflama ve kan şekeri kontrolü açısından daha etkili olabilir” dedi.
Uzmanlara göre, lif takviyesi ya da lif içeren gıdalar tercih edilirken içeriğindeki lif türüne dikkat etmek büyük önem taşıyor. Beta-glukan açısından zengin olan yulaf ve arpa gibi tahıllar, özellikle sağlıklı kilo yönetimi için güçlü bir destek olabiliyor.