Kaş’ta farklı tat arayanlar için güncel gurme rota önerileri açıklandı
Kaş’a her gidişimde önce denize, sonra da mutfağa aşık oluyorum. Bu küçük sahil kasabası sadece berrak koylarıyla değil, birbirinden başarılı mekanlarıyla da gerçek bir gastronomi cenneti. Son ziyaretimde de tadı damağımdan silinmeyen lezzetleriyle aklımda kalan mekanları sizler için bir araya getirdim!
Lapero
Kaş’ta yürürken, bir taş evin avlusunda karşıma çıktı L’apéro. Sanki Fransa’dan bir parça kopmuş da Akdeniz’e konmuş gibi. Mekânı bir Fransız şef ve eşi işletiyor. Menüde soğan çorbası, kiş, ev yapımı ekmekler, bol aromalı tatlılar var. Her şey sade ama ince düşünülmüş. Tabağa değil, ruhuna dokunuyor insanın. Bahçesi sakin, müzikleri zarif. Hayat biraz yavaşlıyor orada. Hele bir lavantalı krem brüle yedim ki... hâlâ aklımda. Eğer Kaş’ta farklı bir tat arıyorsan, L’apéro mutlaka rotanda olsun. Ama gitmeden rezervasyon yapmayı unutma, yer bulmak kolay değil.
Adresi: Andifli, Doğruyol Cd. No:1, 07580 Kaş/Antalya
Bella Vita Ristorante
Kaş’ın o hareketli meydanında yürürken, yukarıdan gelen mis gibi pizza kokusuna kapıldım ve kendimi Bella Vita’nın balkonunda buldum. Karşımda deniz, masada taptaze bir domatesli burrata ve incecik hamurlu bir pizza… O an tam anlamıyla “bella vita” dedikleri hayattaydım. Menü klasik ama özenli: makarnalar al dente, pizzalar taş fırından, tatlılarda ise tiramisu bir başka. Sebzeli ravioliyi özellikle öneririm, hafif ama tat dolu.Servis hızlı, güler yüzlü. Mekân da sade ama özenli; küçük detaylar bile düşünülmüş. Turist tuzağı değil, gerçekten lezzetli bir İtalyan sofrası arıyorsan, Bella Vita seni üzmez.
Adresi: 15/2, Andifli, 07580 Kaş/Antalya
Oburus Momus
Kaş’ta yürürken sadece deniz değil, bazen bir menü sayfası bile mutlu edebiliyor insanı. Oburus Momus tam olarak böyle bir yer benim için. Et yok ama eksik hiçbir şey yok. Menüsü sebzeyi yücelten türden: falafel çıtır çıtır, mevsim sebzeleri buffalo sosuyla efsane, makarna desen mantarıyla akılda yer ediyor. Üstüne bir de vanilyalı cheesecake söyledim; hala aklımda. Mekan yeni yerinde, denize nazır. Sessiz, sade, huzurlu. Sahipleri de mutfağa ve müşterisine gönlünü koymuş. Her detayda bu hissediliyor. Kaş’ta hafif ama karakterli bir sofra arıyorsan, Oburus Momus gözünü kapatıp oturacağın yer.
Adresi: Adil, Akba Sokak No:13, 07580 Kaş/Antalya
Kaş Gurme Falafel
Kaş’ta dolaşırken canım hafif ama doyurucu bir şeyler çekti… Derken minicik bir dükkân gözüme çarptı: Gurme Falafel. Falafelleri öyle her yerde yediklerime benzemiyor. Dışı çıtır, içi yumuşacık. Yanında gelen o taze yeşillikler, humus, tahinli sos… Her lokma içimi açtı. Hele bir de limonataları var ki buz gibi, ferahlık resmen. Dükkan küçük ama tertemiz. İçeri girince önce bir “oh” diyorsun. Sahipleri de güleryüzlü, bir şey sipariş ederken bile sohbet etmek istiyorsun. Fast food değil, “iyi hissettiren bir sokak lezzeti” bence.
Adresi: Andifli, 2 sokak no:3/A, 07580 Kaş/Antalya
N8 Bakery
Kaş’ta sabah erken saatlerde dolaşırken yolum N8 Bakery’ye düştü. Sokağın sakinliğinde yükselen tereyağlı kruvasan kokusu zaten insanı içeri çağırıyor. Kruvasanları gerçekten çok iyi. Dışı çıtır, içi yumuşak, kat kat açılmış. Yanında verdikleri badem ezmesi de dengeli ve lezzetli. Kahveleri ise kruvasanın hakkını veriyor; özenle hazırlanmış, ne acı ne zayıf. Mekân küçük ama ferah. Her detay sade ama şık. Gereksiz hiçbir şey yok; sadece iyi ürün, iyi malzeme ve özen var. Çalışanlar ilgili ama abartısız, her şey yerinde.
Adresi: Andifli, İlkokul Sk. no:5, 07580 Kaş/Antalya