Kayseri’yle özdeşleşen sağlıklı meyve: Gilaburu

Kayseri'de yetişen gilaburu meyvesinin sağlığa faydaları bilimsel olarak kanıtlandı. Böbrek taşını düşürmesi, ağrı kesici özelliği ve içerdiği zengin C vitamini miktarıyla tanınırlığı giderek artıyor. Özellikle pandemi sürecinde yurt içinden ve yurt dışından rağbet gören gilaburunun hasadı Bünyan ilçesinde başladı. Salamura olması için şişelere doldurularak bekletildikten sonra meyvesi ezilerek meyve suyu olarak içilebiliyor.