20.356 Takipçi

Politikadan dosya habere, yerel haberden özel çalışmalara kadar haberin sosyal medyasındasınız. Bazen 'ciddi mesele' bazen bir dakikalık videolarla gündeme dair önemli detaylarla buradayız.

Yabancı turistler 'şırdan' yemeğini deniyor

Thomas ve Sheena, dünyayı gezerek yöresel yiyeceklerin tadına bakan YouTuber'lar. Yolları İstanbul'a düşüyor ve meşhur bir şırdancıya giderek, bizlerin bile çok alışık olmadığı 'şırdan'ı deniyor.
-
Şırdan, midenin bir bölümüdür. Aynı zamanda sakatat yemeklerinden mumbar ve kokoreç gibi, Adana'da sıkça tüketilen ve Adana'nın yöresel nitelikteki yiyeceğidir. Şırdan olarak anılsa da asıl adı 'şırdan dolmasıdır'. Bu dolma hazırlanırken genelikle kuzunun şırdanı tercih edilir.