Ekonomi mutfakta başlar

Televizyon ekranlarında sıra dışı bir program dikkat çekmeye başladı. Ünlü sunucu ve oyuncu Doğukan Erdem Kutlu’nun hazırlayıp sunduğu “Patron Mutfakta” programı klasik yemek programlarından farklı olarak izleyeni girişimcilik anılarıyla da besliyor. Programı farklı kılan tam da adıyla örtüşen içeriği... İhtiyaçların en temeli olan gıdanın, korunma ve barınmanın mutfakta simgelenmesi bir yana, konuklarının Türkiye ekonomisine katkı sağlayan tanınmış iş insanları oluşu Patron Mutfakta programının özelliği ve tabii ayrıcalığı. Yemek lezzetine, muhabbetin lezzeti ekleniyor ve atmosfer, iş insanlarının sırlarının döküldüğü mecraya dönüşüyor. İzleyen görüyor ki, ekonomi mutfakta başlıyor. Bir düşünün, israf yoğun bir mutfak, evin ekonomisini altüst etmez mi? Tasarruf ve lezzetin incelikleri bir yana, girişimcilerin anılarında, ayrıntılarda yatan, ülke ekonomisinin geleceğine ilişkin o umut veren mesajlar, bu nedenle Patron Mutfakta programını benzerlerinden ayırıyor.

Girişimcilik öyküleri ve yemek kültürü revaçta

Program konukları arasında kimler yok ki... D’S Damat, Tween markalarının sahibi Orka Holding YK Başkanı Süleyman Orakçıoğlu ve eşi Ahu Orakçıoğlu’ndan; Kütahya Porselen YK Başkanı Erkan Güral’a, Türkiye Mobilya Sanayicileri Derneği Başkanı Ahmet Güleç’ten; Reis Gıda YK Başkanı Mehmet Reis’e, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’e, alanlarında kendini kanıtlamış rol model kimliğe sahip kişiler, Patron Mutfak’ta programının seçtiği konuklar arasında yer alıyor. Sıra dışı pek çok patron da Doğukan Erdem Kutlu’nun davetini kabul etmiş, çok yakında programda izleyiciyle buluşacak. Patronlar şirketlerinin kuruluş öykülerini ve yemek kültürüne ilişkin görüşlerini, ekonominin geleceğini bu programda anlatıyor.

Sofrada gelenekler konuşuyor!

Çekimleri endüstriyel mutfak ekipmanları sektörünün dünyadaki sayılı markalarından olan Empero Mutfak’ın stüdyosunda gerçekle-şen programı hazırlayan Doğukan Erdem Kutlu, “Artık bir fast food kültürü başladı. Bu ülkenin ekonomisine, sosyal ve kültürel yapılanmasına ciddi değer sağlayan insanlar var. Dolayısıyla istiyorum ki, bu kişilerle kaybettiğimiz geleneklerimizi konuşayım. Akşam yemeği bizim için önemli bir kültür ve bunu aslında geleneksel hale getiren de bu ülkenin ekonomik çarkını döndüren büyüklerdi. Bakıyorsunuz bu büyük evlerde devam ediyor. Akşam yemeği olduğunda aile toplanırdı. Mesela patronlara soruyorum, ‘akşam yemeğinde aile bir araya geliyor mu?’ Yoksa herkes başının çaresine mi bakıyor! Patronlar vasıtasıyla mesajlarımız, belki yüz binlere ulaşıyor. Birçok insana ulaşırken belki onlar da yozlaşmaya yakalanmış. En azından bunun önüne geçebilir miyiz diye, belki de okyanusta bir damla olmaya çalışıyoruz” diye belirtiyor.

Genç girişimcilere mesaj var

Elbette patronları bulmuşken, deneyimlerinden yararlanmak olmaz! Doğukan Erdem Kutlu ezber bozan sorularını, gençler adına patronlara yöneltiyor. Gençliğin içi boş özgüvenini, deneyimlerle pişmiş patronların tavsiyeleriyle dengeleyeceğini düşünen Kutlu, bu nedenle her programın final kısmında, patronlara gençlere yönelik fikirleri soruluyor. Ortak cevabı da şu şekilde aktarıyor: “Bir kere oturduğunuz yerde hiçbir şey olmuyor. Mutlaka kendinizi iyi ifade edebileceğiniz, kendinizi iyi temsil edebileceğiniz alanlarda ve mutlu olduğunuz işleri yapmanızı tavsiye ediyorlar. Mutsuzsanız maalesef başarılı olamıyorsunuz. ”Programda illerin de mutfakla yarıştığına tanık oluyorsunuz. Van kahvaltısı ve benzeri bir gerçeklik var artık. Günümüzde Gaziantep mutfağı, Hatay mutfağı, Kayseri mutfağı, Ege mutfağı, Karadeniz mutfağı gibi değerler birbiriyle yarışıyor. Patron Mutfakta, gastronomi günlerini de ekrana taşıyor.

• Çekimleri endüstriyel mutfak ekipmanları sektörünün dünyadaki sayılı markalarından olan Empero Mutfak'ın stüdyosunda gerçekleşen programı hazırlayan Doğukan Erdem Kutlu, "Artık bir fast food kültürü başladı. Bu ülkenin ekonomisine, sosyal ve kültürel yapılanmasına ciddi değer sağlayan insanlar var. Dolayısıyla istiyorum ki, bu kişilerle kaybettiğimiz geleneklerimizi konuşayım."