Japonya'da 'Pide' furyası: Türk girişimciler herkesi kuyruğa soktu
Türk bir çiftin Japonya'nın Kamakura şehrinde bulunan eski bir polis noktasına açtıkları 'Pide' adlı ekmek fırını, halktan yoğun ilgi gördü. İşletmenin önünde uzun kuyruklar oluştu.
Japonya'nın Kamakura kentinde, Türk çift Burcu Alkurt ve Aziz Fırat'ın Ocak 2025'te açtığı 'pide', halkın yoğun ilgisiyle karşılaşıyor.
AİLEYE DAYANIYOR
Maltahaber'de yer alan habere göre Pide'nin sahipleri, Karadenizli 34 yaşındaki Burcu Alkurt ve 36 yaşındaki eşi Aziz Fırat. Alkurt, fırıncılığın babasından geldiğini söylüyor: "Babam fırıncıydı. Dükkanın adı da çocukken Hollanda-Lahey'de babamın eve getirdiği Türk pidesinden geliyor. Benim için duygusal bir anlamı var."
ÖNE ÇIKAN ÜRÜNLER
Genç çift, Japonların favorilerinden olan 'shokupan' (sütlü ekmek somunu) ve pain de campagne (Fransız köy ekmeği) formlarında ekşi mayalı ekmekler üretse de Türk işi ürünler, müşterilerden yoğun rağbet görüyor. Türk simidi de bu ürünlerin başında geliyor.
Burcu Alkurt, fırın açılmadan önce müşterilerin gösterdiği ilgiyi "Dükkan açılmadan kuyruk başlıyor. 'Durun, bu normal değil' dedim. Hayal bile etmediğimiz bir şeye dönüştü" diye anlatıyor.