Ağzı Açık

Ağzı Açık

HABER MASASI
Abone Ol

Afyonluların sık sık yaptığı, diğer bütün hamur işleri gibi yedikçe insana mutluluk veren, ağzı açık tarifini veriyoruz. Yöreden yöreye isminde farklılıklar olan ama özünde minik minik lahmacuna benzeyen bu hamur işlerini hazırlamak tam sabır işi. Ufacık kesilen hamurlara tek tek kıyma yerleştirmek biraz mantıyı hatırlatıyor insana. Bu efsane yöresel lezzeti hazırlarken bol sabır sizlere...

  • Malzemeler
  • 1 Adet Yumurta
  • 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Yoğurt
  • 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Süt
  • 1 Dilim Bayat Ekmek
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Su Bardağı Beyaz Un
  • Harç Malzemeleri
  • 200 Gram Yağlı Kuzu Kıyma
  • 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
  • 1 Adet Yumurta
  • Yeteri Kadar Tuz
  • Yeteri Kadar Toz Karabiber
  • Üzeri İçin
  • 1 Adet Yumurta Sarısı

Adım 1: Hamur malzemelerini bir yoğurma kabında yoğurun, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. 2 saat üzerini örtüp dinlendirin.

Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz:

Ağzı Açık