Lokma
Ağzı Açık Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Ağzı Açık

Ağzı Açık

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Afyonluların sık sık yaptığı, diğer bütün hamur işleri gibi yedikçe insana mutluluk veren, ağzı açık tarifini veriyoruz. Yöreden yöreye isminde farklılıklar olan ama özünde minik minik lahmacuna benzeyen bu hamur işlerini hazırlamak tam sabır işi. Ufacık kesilen hamurlara tek tek kıyma yerleştirmek biraz mantıyı hatırlatıyor insana. Bu efsane yöresel lezzeti hazırlarken bol sabır sizlere...

ADIMLAR

AĞZI AÇIK TARİFİ

1
Hamur malzemelerini bir yoğurma kabında yoğurun, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. 2 saat üzerini örtüp dinlendirin.
  1. 1 adet yumurta
  2. 1/4 su bardağı yoğurt
  3. 1/4 su bardağı süt
  4. 1 dilim bayat ekmek
  5. 1 çay kaşığı tuz
  6. 2-3 su bardağı beyaz un
2
İç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın. Hamuru 3 mm inceliğinde açın ve su bardağı ile daireler kesip harçtan içlerine paylaştırın ve kenarlarını üzerine katlayın.
  1. 200 gram yağlı kuzu kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  3. 1 adet yumurta
  4. Yeteri kadar tuz
  5. Yeteri kadar toz karabiber
3
Bu halde isterseniz kızgın yağda kızartın ya da kenarlarına yumurta sarısı sürüp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

AĞZI AÇIK

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 60 gram yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 30 gram bayat ekmek Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 2-3 gram beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 dilim bayat ekmek Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 2-3 su bardağı beyaz un Alışveriş sepetine eklendi

HARÇ MALZEMELERİ

  • 200 gram yağlı kuzu kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram yağlı kuzu kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

ÜZERİ İÇİN

  • 18 gram yumurta sarısı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta sarısı Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz