Ağzı Açık

Ağzı Açık

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Afyonluların sık sık yaptığı, diğer bütün hamur işleri gibi yedikçe insana mutluluk veren, ağzı açık tarifini veriyoruz. Yöreden yöreye isminde farklılıklar olan ama özünde minik minik lahmacuna benzeyen bu hamur işlerini hazırlamak tam sabır işi. Ufacık kesilen hamurlara tek tek kıyma yerleştirmek biraz mantıyı hatırlatıyor insana. Bu efsane yöresel lezzeti hazırlarken bol sabır sizlere...

ADIMLAR

Ağzı Açık Tarifi

1 / 3
Hamur malzemelerini bir yoğurma kabında yoğurun, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. 2 saat üzerini örtüp dinlendirin.
  1. 1 adet yumurta
  2. 1/4 su bardağı yoğurt
  3. 1/4 su bardağı süt
  4. 1 dilim bayat ekmek
  5. 1 çay kaşığı tuz
  6. 2-3 su bardağı beyaz un
2 / 3
İç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın. Hamuru 3 mm inceliğinde açın ve su bardağı ile daireler kesip harçtan içlerine paylaştırın ve kenarlarını üzerine katlayın.
  1. 200 gram yağlı kuzu kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  3. 1 adet yumurta
  4. Yeteri kadar tuz
  5. Yeteri kadar toz karabiber
3 / 3
Bu halde isterseniz kızgın yağda kızartın ya da kenarlarına yumurta sarısı sürüp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 50 gram yumurta
  • 60 gram yoğurt
  • 50 gram süt
  • 30 gram bayat ekmek
  • 4 gram tuz
  • 220 gram beyaz un
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı yoğurt
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı süt
  • 1 dilim bayat ekmek
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı beyaz un

Harç Malzemeleri

  • 200 gram yağlı kuzu kıyma
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan
  • 50 gram yumurta
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 200 gram yağlı kuzu kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Üzeri İçin

  • 18 gram yumurta sarısı
  • 1 adet yumurta sarısı

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.